月餅銷量有望上漲20%
- 發佈時間：2015-09-25 14:29:34 來源：山東商報 責任編輯：羅伯特
“高消費一般是團體消費，但因政策原因，團體消費大大壓縮，商家必然要走低消費，即‘平民’消費。既然要走‘平民’消費，産品價格必然要‘平民’化，價廉物美的産品才有市場。”
濟南市食品工業協會秘書長劉慶年向記者表示，“國家規定，月餅的包裝不應超過月餅本身價值的30%，所以，月餅的價格基本在50元左右，超過200元的月餅很少。不僅是月餅，像海參等也回歸到了正常的價格。”
劉慶年分析，“平民價”是常態，是回歸市場正常的狀態。像魚翅皇宮也開始回歸到了平民價格，價格也維持在了1000元左右。“今年的月餅也開始回歸老口味，都開始在五仁上下功夫，濟南所有月餅産品，五仁的佔據一半，挖掘以前原始配方，回歸老口味。在月餅皮上，以前是廣式、京式、蘇式為主，現在濟南所有的工廠都在研究一種魯酥式月餅皮，低糖、低油。”劉慶年分析，現在的市場不僅回歸“平民價”，也更注重了健康，“今年的月餅銷量有望上漲20%。”
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