老話兒説：“家財萬貫，帶毛的不算”。簡單一句話，把養殖業的風險表達底淋漓盡致。但是在青海省貴德縣，就有這麼一個人，他不但要搞養殖，還要搞風險較大的活禽養殖。他不小打小鬧，而是大規模、大批量地進行生態雞養殖。

　　輪一牧四，“養”從自然

　　“國家倡導發展林下經濟，但是青海和其他地方不同，”青海千姿雪高原養殖有限責任公司董事長劉文才説，林和禽是一對天生的冤家，雞喜歡刨食，林究竟能不能禁得住被刨？這在別的地區可能不是個問題，但在青海，卻是個大問題。

　　“植被恢復能力很差，破壞起來容易，但要想恢復需要相當長時間。即便是在水土相對肥沃的貴德縣，也恢復不易。”劉文才説，“我流轉承包的這塊地是人工種植地，是生態環保林，一旦被破壞，生態雞養殖也就失去了意義。”

　　劉文才原本是位房地産公司老闆，但他改變了路數。隨著人們生活水準的不斷提高，生態雞的市場需求量快速提升，他將眼光投向了林下養殖領域——在青海省貴德縣攤開了2800多畝的“大餅”，搞起了高原生態雞養殖。

　　剛開始進行林下散養的時候，雞確實將它們刨的本能發揮到了極致，林地植被越來越差，養雞場塵土飛揚，這讓劉文才頭疼不已。用竹子編網、拉網格都沒辦法讓這群愛刨的傢夥足下留情。而一次很偶然的機會，劉文才發現砂石廠的石頭反而能起到作用。

　　“置石于地，防雞扒草，維護天然生態。”劉文才特別喜歡這樣總結他的土辦法。把石頭鋪在林地上，林地不僅不會被雞刨，白天長時間的日照，讓石頭有了白天蓄熱晚上散熱的功能，林地有了自然供暖，長勢反而好了。以往被雞刨食乾淨的蟲穴有了休養生息的機會，草地上的蟲子源源不斷供雞食用。劉文才也是將計就計，索性在林地上架起了噴灌，石頭縫裏又種進了苜蓿和沙蔥。根系扎深了，林地綠意盎然，原本流轉的沙地完全沒了沙地樣兒。

　　“休養生息，輪一牧四，確保營養天然。”劉文才養雞完全是鐵了心地要道法自然。他劃出800畝地建了31座養殖大棚，分別用網圍欄分隔開來。每個養殖區域又用網格分隔出若干個放養區。這樣，每座棚的雞每天嚴格執行輪牧放養原則，打一槍換一個地方。劉文才為養雞流轉了2800多畝地，建了雞棚的這800畝林地，植被長勢尤其茂盛。

　　打破常規，給雞養生

　　劉文才生活中離不開養生，養雞的時候，他也不忘用養生的方法。不管是育雛車間、雞舍大棚，還是分包車間，他都架設了臭氧發生器和負氧離子發生器。

　　劉文才之所以要高成本高投入，就是想用自己養生的辦法來養雞。“臭氧能殺菌，負氧離子能凈化空氣，負氧離子還有凈化血管的作用，能排除身體異味，我家就是這樣，所以我就大膽地把這些方法用在養雞上面。”劉文才説。

　　現代人生活水準高了，對飲食的健康、安全問題也越來越重視。劉文才完全打破常規養殖方式，建了一座600平米的黃粉蟲無菌孵化車間，就為每天給他的生態雞增加輔食，以確保營養跟進。

　　“天然眾生，就是尊重事物發展規律，運用自然的東西來發展我的養殖業。”劉文才説。

　　中藥補飼，防控疫病

　　活禽養殖的風險從來都是一件讓人談之色變的事，各種疾病，包括我們再熟悉不過的禽流感，可能一夜之間就會讓一切化為烏有。劉文才在貴德縣當地流轉了2800畝地，目前存欄數約3萬多只。按照他的計劃，10萬隻的存欄是比較理想的，因為他需要建立一個更替週期。那麼養殖風險怎麼控制？

　　“貴德這個地方，日照時間長，氣候乾燥，黃河沿岸的河風四季常刮不息，這個地方其實沒有多少細菌，禽流感在青海少之又少，有了也只是候鳥帶過來一點兒，不會産生太大影響。”劉文才之所以選擇貴德進行林下養殖，有他的一番道理。

　　但其實，劉文才不同於別人搞生態雞養殖，對於疫病的控制他依然遵循了自己的原則：不吃西藥、不接種疫苗。通過粉碎黃芪、當歸、大青葉、紅花等多種中藏藥材，以跟輔食相拌的方式進行補飼，養了一年多了，雞場還真沒發生過什麼疫情。

　　劉文才養雞跟別人不一樣，在青海省貴德縣，劉文才的雞場已經小有名氣。但這麼高的投入是不是有高産出？事實上，劉文才養的雞並沒有因為高投入而産生高效益。用劉文才的話説，他就是想通過這種方式轉變生態雞的養殖觀念，先自己投入，再帶著周邊群眾一起搞養殖，靠真正的綠色有機生態雞養殖致富。