在普通超市銷售遇冷——

　　隨著消費水準與健康意識的提升，在成都銷售的普通蔬菜、水果等已難以滿足部分家庭的需求，於是無公害無農藥的有機産品的出現，正好符合了他們的要求。四川日報記者走訪發現，在成都高端精品超市裏，如果不擺上幾樣有機産品，似乎不能表明身價，有機類産品已經成為了高端精品超市的必備。

　　客觀地講，大多數有機産品口味好、營養成分全面、有害物質殘留少，但在普通超市中，有機産品價格高高在上，卻讓普通市民望而卻步，也讓有機産品叫好不叫座，這是經營有機産品的商家遇到的棘手問題之一。

　　□本報記者 趙張冬

　　價格高企有機産品難以進入尋常百姓家

　　四川日報記者在永輝超市幾家門店發現，其有機産品種類稀少。該超市相關負責人告訴記者，在之前嘗試過上架一些有機産品，但是價格因素讓許多消費者望而卻步，所以逐步調整了有機産品的佔比，現在永輝超市售賣的有機産品較少。

　　尚作有機農業，成都最早開始運營有機食材全産業鏈的企業之一，曾為市區內幾家精品超市提供有機産品，但今年開始慢慢退出原有的合作超市。“我們發現在超市裏買菜的人，對於價格比較敏感”尚作有機的相關負責人黃龍揚介紹，“我們更多的單量來自於固定會員。”

　　“現在1斤玉米在菜市場賣3.5元—5元不等，高端超市的有機玉米要15元，是普通的3—4倍。”成都市民袁女士直呼買不起。記者在伊藤洋華堂雙楠店看到，有機産品乾乾淨淨地擺在貨櫃裏，賣相頗好，但是其標價著實不低。某品牌的有機綠豆賣20多元，比普通的綠豆貴了不止一倍。

　　記者了解到，有機産品價格高企的原因有很多。首先是生産基地選址不易，合適的日照條件、土壤條件和氣候條件才能生産出優質的産品，能同時滿足這些的地方非常稀少。一家名為四川臻品農業科技有限公司的企業，不遠千里選擇在雲南省雙柏縣的大山深處建立生産基地，為的就是遠離污染，契合這些選址條件。

　　其次是有機産品採用人工除草和有機施肥，普通蔬菜一畝地使用除草劑只需10元錢，而有機蔬菜都是人工鋤草，一個人一天只能鋤一畝地，人工成本高，通常是種植無公害蔬菜的4倍－5倍。而且有機産品沒有使用過農藥化肥，所以折損率高，出産率少。有機農産品比一般常規産品的産量低25%～40%左右。

　　柳暗花明“網際網路+”助力有機産品騰飛

　　山窮水復，柳暗花明，對於經營有機産品的商家而言，超市渠道不順，促使其開拓出更多其他渠道，在“網際網路+”、“O2O”概念大行其道的今天，如果有機行業借這一東風，快速完成線上銷售體系建設，線下社區店、體驗店的佈局，或將迎來廣闊的市場前景。

　　四川臻品農業科技有限公司打造了“源生谷”品牌，主推訂單式農業，根據客戶的預訂量，進行計劃種植，客戶足不出戶就可以通過網際網路，看到自己吃的蔬菜是如何種植出來的。“根據氣候互補、海拔錯位、環境原始的法則”，該公司董事長余凱告訴記者：“我們依照24節氣人體進補特點，進行科學營養的膳食搭配”。同時，“源生谷”以現代科技手段為支撐，進行對人體機能有調節的優質化、營養化、功能化農産品的開發，設置了富含大量花青素的黑色和紫色産品線，已經成功的出産了市面少見的黑番茄。

　　據悉，位於成都新南天地商圈的“言幾又—尚作有機體驗館”即將開業，這是全國第一家在書店裏開出的農業有機生活體驗館。截至目前，尚作有機在成都已經開設了10家生活館，還計劃明年2月底在川渝兩地開出30-50家生活館。黃龍揚介紹，尚作有機生活館是希望營造一種買菜的生活方式，包含了品鑒區、生鮮區、蔬菜區、水果區、雜糧區等，力圖滿足全家人吃飯的方方面面。

　　未來，尚作有機還將建立“尚作坊”，提供更加精細化的深加工服務，不僅可以根據顧客數據幫助搭配出營養菜譜，甚至還可以幫忙把菜切好，顧客回家只需下鍋。據介紹，尚作有機從2010年成立至今，會員數量已經超過了1萬，仍在以每年2000戶的速度增加。