王成章朱曉艷盧欣石

　　早在中世紀，歐洲的農業生産普遍實行的是“二圃制”，也就是簡單的農田輪歇制度，通過耕種與休閒來調控土壤生産能力。但是隨著歐洲人口的增加和土地肥力的逐漸枯竭，“二圃制”已經不能承擔社會發展需求，“三圃制”應運而生。“三圃制”又稱“三區輪作制”，它把耕地分為面積大體相等的休閒地、春播地、秋（冬）播地三個耕區。作物在各區輪作，春播穀類或豆類，秋冬播種小麥或黑麥，逐年輪換，三年一個迴圈。休閒地和收割完畢後的耕地，都作公共牧場，共同使用。

　　與二圃制相比，三圃制一年可以收穫兩次，休閒地面積由1/2減少到1/3，既有利於減少農業災害或歉收的風險，又有利於耕地和勞動力利用率的提高，因而農業生産水準高於“二圃制”。

　　到19世紀以後，面對工業革命造成的人口膨脹與土地生産力的衰退，歐洲人發現以穀物生産為主的“三圃制”也已經滿足不了日益發展的經濟需求。他們從穀物産量開始下降時便意識到沒有牧草和畜牧業，農業是不完備的農業，於是開始大力推行糧草輪作。

　　前蘇聯土壤學家威廉士就提出草田輪作是一種合理的耕作制度，他根據自然肥力恢復過程和多年生混播牧草培肥效果的研究，提出通過草田輪作恢復肥力的建議，從而開闢了在人力干涉下縮短恢復地力過程的道路。

　　美國也經歷了相似的過程，在工業快速發展時期，美國曾過度依賴化肥、農藥，利用其發達的農業機械在中部地區連續多年種植玉米，傳統的輪作制度被忽視。結果，土壤受到嚴重侵蝕，土壤肥力顯著下降，病蟲害及雜草猖獗，玉米産量降低，經濟效益受到重創。為了保證農業的可持續發展，美國強制要求實行兩年輪作制，美國3.03億公頃（合45.45億畝）耕地中，輪作草地達到了27%。美國蒙大拿州用春小麥和豆科牧草輪作後，小麥産量較連作提高40%。

　　在19世紀30年代的澳大利亞，曾經在半乾旱地區廣泛推行“小麥-休閒”農作制，致使土壤結構破壞，肥力下降，作物産量連年降低，飼草供應不足。後來澳大利亞利用豆科牧草和穀物輪作，結果“苜蓿-大麥”輪作後大麥籽粒産量比連作提高17.4％-40.4％；“苜蓿-小麥”輪作後小麥籽粒産量比連作提高18.2％-33.6％。作物和豆科牧草輪作制的成功應用，使澳大利亞創造了世界聞名的“小麥-綿羊”農作系統，進而使該國成為小麥出口大國。

　　目前，“糧草輪作”經過多年的發展，已經成為發達國家的一種基本耕作制度。大多數發達國家的“草田輪作”中，牧草在農業用地中的比重達到了較高的水準，美國為40%，法國為30%-40%，荷蘭為58.8%，澳大利亞為60%，丹麥和愛爾蘭則高達70%。糧草輪作制度保證了牧草和作物的産量，又不斷恢復和提高了土壤的肥力，使得這些國家成為糧食單産和總産都比較高的國家。

　　我國原始農業時期也曾實行過類似“兩圃制”的撂荒制度，但自實行鐵犁牛耕進入傳統農業階段後，基本上結束了撂荒制；而是以提高單位面積産量、充分利用土地的精耕細作為主，走上了土地連種制的道路，所以在當前農業生産方式的調整中，總結國外經驗，推行“糧草輪作”，大力發展草地農業具有重要意義。

　　（作者王成章係河南農業大學教授，朱曉艷係河北農業大學講師，盧欣石係中國畜牧業協會草業分會會長）