吳曄

　　在湖南婁底市雙峰縣梓門橋鎮中江村，有個現實版“開心農場”——300余畝的山地裏，遍佈著悠閒覓食的豬、羊、雞，沒有牢籠，沒有圈養，人們付錢在這裡訂養，只等約定日期來取便可。這個農場叫“君悅山莊”。

　　農場的主人，是個叫彭銳的年輕小夥兒。他當過龍套演員，在三一重工做過行銷經理，年薪四五十萬。但是，2012年底在他將滿30歲，父親60歲時，他辭職回到了家鄉雙峰，承包了村裏300余畝山地，搞起了私人定制的生態農場。

　　“回來是因為自己快三十了，當時父親經營的傳統養殖場虧損嚴重，感覺父親蒼老了許多，跟他講過要轉型，老爺子聽不進去，新觀念接受不了，那我自己回來弄吧。”彭銳説，“現在國家政策對農業的支援增大，農村也有廣闊的發展空間，農村也有很好的資源，關鍵看怎麼整合。隨著人們生活水準的提高，對健康生活品質的追求越來越高，對綠色生態的農産品需求不斷增長。生態農業有廣闊的發展前景。”

　　彭銳在2013年成立了雙峰縣君悅生態農業發展有限公司，並註冊了商標“君悅山莊”，承包了村裏近300畝山林地，在海拔800米的深山建起了生態放養園。投資200余萬元，種植了板栗、茶葉60余畝，引進黑豬600頭，土雞1000隻，採取全天放養。

　　在這裡，動物們可以到處閒逛，住在乾淨衛生的科學生態大棚，渴了就喝天然泉水，餓了就地覓食，飼養員還會定期往牧場內投放牧草、玉米、大豆、麩皮等作為加餐，在九十月份，黑豬們還能圍聚在樹下享用到掉下來的成熟板栗。

　　“每天還會播放音樂，這樣讓豬身心愉快，肉質也更好。”經這樣全天放養的黑豬，除了肉質鮮嫩可口、亞油酸含量高外，還有個顯著特點——生長慢。因為是純天然生長，飼養週期是普通豬的2倍以上。

　　彭銳的黑豬雖然生長慢，但客戶認可度高、評價好、樂意買。彭銳介紹，他的銷售模式是以代養為主，由客戶在基地挑選幼豬，繳納一定費用，給豬打上獨一無二的耳標，按照約定日期來取豬就行。一般客戶都在過年來，就地宰殺，整豬拿回去或吃或送。代養土雞，每天收穫雞蛋送到你家。客戶可以在現場挑選自己的産品托養，也可在淘寶網上領養。談及下一步的發展，彭銳説，由於農村裏很多人外出務工，田地逐漸荒廢，打算再流轉幾百畝地，城市裏的人可以來租地，我幫他們種，不打農藥，不施化肥，他們還可以來體驗插秧、除草、收割的樂趣。這樣土地不會荒廢，生産綠色生態農産品，還可以發展鄉村體驗旅遊。

　　“從2012年到現在的三年，可以説遇到很多困難。現在市場打著生態放養的牌子很多，我一直堅持自己的原則，保證品質，所以我一直走這個小而精的私人訂制，一心做代養服務。”彭銳堅定地説，“我還想競選村長呢，希望有越來越多村裏的年輕人回來一起加入，帶動村裏整個農業轉型升級，五年內村裏富裕後就可以建一所免費的幼兒園了。”

　　下一步，彭銳打算把生態放養園建成一個既能不斷創造綠色生物産品，又能保持優良自然環境的生態迴圈農業園。通過與電子商務和傳統模式相結合，推廣禽畜産品的私人訂制代養服務，打造一個屬於客戶的真正私人訂制農場。通過“公司+基地+農戶”的經營模式進行産業擴張，實行完全意義的農業規模經營。