榕秋季梭子蟹上市價格差十倍
- 發佈時間：2015-09-02 09:31:58 來源：福州晚報 責任編輯：羅伯特
■記者 李永華
福州晚報訊 還有不到一個月就是中秋節了，福州水産市場上梭子蟹多了起來，價格也變得便宜。昨日記者走訪發現，目前市面上銷售的梭子蟹價格差別挺大，最便宜的低至7元/500克。業內人士提醒，螃蟹品質好壞差距很大，挑選有技巧，市民一味貪圖便宜就買不到好貨。
在探訪市場的過程中，記者發現，不同地方銷售的梭子蟹價格差別挺大。超市裏貴的每500克售價七八十元，相當於每買一隻蟹子就得花二三十元。而農貿市場便宜的蟹子每500克售價才二三十元，最低的賣到7元/500克，這是怎麼回事呢？在臺江一家大型超市裏，價簽上梭子蟹每500克70元的售價相當醒目。一名超市工作人員表示，超市裏賣的蟹比較肥，“肉結實，蟹黃也多，價格自然貴。”
與超市相比，市區一些菜市場或是海鮮市場裏出售的梭子蟹價位就比較“親民”。在道山路附近某菜市場，記者打聽了四五個海鮮攤位，梭子蟹每500克售價都在30元上下。其中一名攤主王女士告訴記者，秋季梭子蟹上市，價格便宜，現在季節母蟹更好吃。此外，記者看到海鮮市場裏出售的梭子蟹價格也比較便宜，這裡出售的梭子蟹每500克售價在20多元到40元不等。
“價格貴賤有差別，主要是因為蟹的品質不一樣。”針對價格差別問題，海鮮批發市場商戶龔老闆告訴記者，蟹運來時，不論大小、分量都是一個價，然後再做分類。“越是好的蟹，價格就越高。蟹大致被分成了四個等級：最好的蟹每500克售價在七八十元；其次每500克能賣到六七十元；再次每500克大約賣三四十元；最後每500克只能賣十幾二十元。”業內人士建議，要吃好的梭子蟹不妨再等等，中秋前後蟹肉更飽滿、蟹膏更多。另外買螃蟹要注意挑選技巧，不要貪圖便宜，一分錢一分貨，太便宜的品質得不到保證。
