答：自己長的 沒有害處
- 發佈時間：2015-09-02 07:33:48 來源：長春晚報 責任編輯：羅伯特
長春晚報記者 祝微 攝影 張揚
“現在正是吃李子的時候，可李子外面的一層白灰到底是什麼啊？”昨日，正在新疆街附近水果攤位挑選水果的李先生一臉茫然，為啥黃色的幹核李子外面沒有白灰，而青紅相間的大李子各個有白灰。
現象
李子各個“穿”白衣
在新疆街上的某生鮮超市內，長春晚報記者看到售價在5.5元一斤的青紅相間的李子外面都被包裹了一層薄薄的白灰。
“這個李子最好別挑，因為手一碰白灰就掉了，第二天肯定這個李子就爛了。”銷售人員説。記者對此表示不解，為啥白灰掉了這李子就爛了呢？對此，該銷售人員表示，李子外面的這層白灰具有方便保存和防止腐爛的作用。
隨後，記者又分別走訪了新疆街、桂林路附近的多家水果攤位，發現凡是這種青紅相間的大李子，外面幾乎都有一層薄薄的白灰，但售價在3元左右一斤的幹核李子則外表光滑，沒有任何的白灰痕跡。
市民
帶“灰”的李子不咋敢吃
“我也發現今年的李子外面普遍有一層白灰，我還以為就是灰呢，原來不是啊？”採訪中，記者發現許多市民對於李子外面的這層“灰”並不了解。
昨日，記者在水果攤位購買了8.4元的青紅相間的大李子，清洗一遍後發現遇水後的李子錶面白灰已經消失，但是待水褪去後，外表幹幹的李子仍能看到些許的白灰。
對此，大部分市民表示以前從沒有看到過這種帶“灰”的李子，現在才知道這層灰並不是埋汰造成了，而是被人為刷上去的，還真有些不敢吃了。
“聽説過用石灰催熟芒果的，還有用石灰泡柿子餅的，這個李子不會也是用石灰泡的吧？”消費者大多對李子外面的這層“灰”表現出擔心。
專家
那是果霜可以吃
昨日，記者就此諮詢了長春市産品品質監督檢驗院食品檢驗處的專家。據介紹，李子外面的這層灰與葡萄、藍莓等水果外層的灰大致相同，都是自然生長的，沒有害處，市民可放心使用。
“那層白灰是生長過程中自己長在上面的，沒有害處，有一層白灰説明李子是新鮮的，被碰多了就會碰掉了，其實這層白灰就是果霜，果霜主要是果臘和果酶等成分組成的，起到保護水果的作用，所以一般不是到吃的時候不要將它洗掉，它能增加水果的保鮮時間。”同時，他提醒市民，那層白灰雖然本身沒有害處，但噴農藥時首先被污染的就是那層白灰，所以建議市民在食用之前，一定要將表層的白灰洗乾淨再吃，由於果霜會有一些糖分存在，市民在食用之前最好用水長時間浸泡後再食用。
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
