聚焦展會

　　據專家介紹，現在達到一定種植規模的鮮食玉米品種有近百個。這些品種是怎樣被篩選出來、推廣出去的？這些品種的表現怎樣？讓我們通過不久前舉辦的第十一屆鮮食玉米大會和2015北京鮮食玉米流通峰會了解一二。

　　本報記者王蔚萍

　　8月15日召開的鮮食玉米速凍果蔬大會（簡稱鮮食玉米大會）由全國鮮食玉米産業聯盟、國家玉米工程技術研究中心等多家單位主辦，從2005年起至今大會已成功舉辦了十一屆。2010年起大會組委會首家開展了鮮食玉米品種公益評選工作，並相繼建立了七個地區十一個試種基地，試種基地遍佈東北、華北、華東、華南、西南、華中和西北。據大會組委會秘書長趙玉敏介紹，每屆大會當年春季，組委會會向全國徵集鮮食玉米品種，由經銷商選送。然後根據生長期不同，將送達品種分批播種，待品種同期成熟後，專家鑒評委員會到地裏依據外觀評比指標進行鑒評，外觀指標包括品種特性、穗型及粒形、籽粒飽滿度及籽粒排布、乳熟期應有色澤等，初選品種入圍後，進入蒸煮品質評比程式，蒸煮品質評比指標包括甜糯型、果皮、柔嫩性、風味與氣味、顏色與色澤。專家依品質表現為品種打分、排序，所有過程均暗碼操作，直至評選結果揭曉。

　　記者拿到一份歷年潛力品種名單，不難發現其中的變化。2010年潛力品種未分類，品種數量8種。2011年潛力品種分甜玉米、糯玉米兩類。2013年潛力品種中添加了甜加糯類型品種3個，品種數量增至14種，2013年以後，潛力品種類型變為甜、糯、甜加糯三類，今年評選出潛力品種40個，其中甜玉米20個、糯玉米12個，甜加糯玉米8個。

　　鮮食玉米的品類品種數量不斷增加，品質也大幅提升，在眾多的當選品種中，全國鮮食玉米産業聯盟鮮穗商會會長許主仁向記者推薦了幾個代表性品種，比如北京寶民種業的甜玉米品種BM456，河北萬全華穗特用玉米有限責任公司的糯玉米品種萬糯2000，湖北荊州恒豐種業發展中心的甜加糯品種彩甜糯6號。據介紹，BM456是在1600多個組合中篩選出來的，種質中加入的熱帶血緣使這個溫帶生産品種種植區域不止限于東北，還可以擴展至北京、河南。比起一般的黃色品種，BM456籽粒白色，穗大，種皮薄，甜度高。萬糯2000與當前種植廣泛的品種相比，株高矮30~50釐米，産量高10%，果穗大，不禿尖，味甜，不回生，早熟5~7天，採摘期達7天。因良好表現，萬糯2000已進入國家南方組區試第二年。彩甜糯6號適應性廣，從海南到吉林都有種植，産量比較高，畝産通常在2000斤以上，彩甜糯6號果穗甜中帶糯、紅白相間，不僅好吃而且賞心悅目，市場認可度較高，加上種植管理簡單，2000年開始小面積推廣，現種植面積已超過40萬畝。

　　6年來中國鮮食玉米大會共評出暢銷品種34個，潛力品種104個。趙玉敏表示，這些品種有較強的代表性和優異的表現力，對鮮食玉米市場起到了良好的引導作用，自推介之日至今，所有品種實現零投訴。在剛結束的第十一屆鮮食玉米大會上，國內一百多家相關科研院所、企業簽署了承諾書，保證向社會提供安全優質（非轉基因）的甜糯玉米産品。