本報記者吳晉斌

　　上世紀80年代初，山西絳縣山楂種植面積達6萬畝，被農業部確定為全國山楂種植基地，許多農民種山楂成為“萬元戶”。那時候，“維之王”品牌的創始人宋永祥身無分文。“如果企業的總資産達到了200萬，我要痛痛快快的哭一場！”本世紀初，宋永祥有一個“理想”。十幾年後的今天，與“維之王”同期起家的200家山楂加工作坊早已雨打風吹去，“維之王”卻成為“沃爾瑪”、“家樂福”等多家超市青睞的廠家，一個超市的老總甚至動用銀行的關係，請“維之王”入駐其超市。2014年，“維之王”總資産達4.2億元，銷售收入超過3億元，離當初那個夢想：打造全國第一山楂品牌，創辦全國第一山楂加工企業，建設全國第一山楂基地，已經不遠。

　　保護價保護的是發展之根

　　1997年，宋永祥將8000元的小作坊擴成100萬元的山西“維之王”公司時，絳縣雖然有200個作坊式加工企業，但是山楂産業卻面臨生死存亡之際。一些人經營山楂園賺了錢，大家一哄而起都來種山楂，全縣的種植面積很快發展到10萬畝。結果，山楂果豐收的時候出現賣難，最低時每斤7分錢都賣不出，接著農民又開始大量的砍山楂樹。

　　“一部分農産品加工企業只考慮眼前利益，不關心長遠利益；只關心自己的成本，不關心農民的收入；只關心自己賺錢，不考慮産業發展。在原料歉收的時候騙農民，在原料豐收的時候虧農民。最後，農民一生氣砍了樹，也斷了企業的生財的根。”宋永祥説。

　　1997年，山楂樹被砍得只剩下三萬多畝。“維之王”以公司名義下了一個“紅頭文件”，派人到農村散發傳單，並通過當地的電視臺向全縣公佈：只要是同“維之王”公司簽訂了山楂購銷合同的果農，無論以後山楂價格如何變化，都可以享受公司制定的5毛錢一斤的最低保護價，如不兌現願負法律責任。2001年10月，山楂喜獲豐收，市場價每斤3毛錢，公司以5毛錢收購。古絳鎮北楊村200余名村民，自發打鼓敲鑼送匾感謝。

　　公司後來完善機制，當市場價高於保護價時，以市場價收購；當市場價低於保護價時，以保護價收購，並且“不限時、不限收、不拒收”，對建冷庫為公司儲果的果農，每多存1月每斤加價2毛錢，對連續合作3年以上的果農，每斤加5分錢獎勵。農民從“砍”樹變成了“管”樹，“維之王”有了優質的果源基地和農戶的鐵心支援。

　　後來，維之王以“定農戶、定規範、定標準、定産量、定價格、定獎懲”的優質優價訂單農業形式，在國家綠色産品認證的基礎上，發展了優質有機山楂8000余畝，獲得農業部有機轉化認證，填補了有機山楂食品的空白。

　　只圖眼前利益會損害長遠利益

　　“不怕慢，就怕站。”“維之王”的發展歷程證明了這一點。絳縣山楂産品品質上乘，本應受到消費者青睞，但長期以來，由於觀念滯後，當地山楂製品有産品無品牌、有産量無效益、有規模無市場。“維之王”公司意識到，要改變現狀，必須打造出自己的強勢品牌。

　　1998年12月，“維之王”的産品品質已經不可小覷。在廣州食品工業博覽會上，香港和廣州兩個客商要求現款購買“維之王”産品，但更換包裝和商標，面對數十萬元的訂單，“維之王”人拒絕了。

　　“品牌就是企業發展的‘命根子’，只圖眼前利益就會損害長遠的更大利益，不就是嫌棄我包裝土嘛，我自己變洋。”那時候，全公司的固資也就50萬元，沒想到老宋的“遠大理想”200萬。

　　前幾年，受主要原料白糖等價格上漲影響，山楂産品利潤空間越來越小，一些企業開始偷工減料，用糖精或甜味劑代替白糖來降低成本，面對激烈的市場競爭，有人提議嘗試借鑒。“我不管別人怎麼做，維之王必須是真材實料，誰敢砸維之王的牌子我就砸誰的飯碗。”宋永祥拍完桌子，氣呼呼地走了。

　　十幾年來，“維之王”堅持拿出利潤的一半去搞科技研發和品牌建設。充分利用發達地區人才、資訊、技術、市場、銷售等資源優勢，把企劃總部南遷到深圳，及時掌握行業和市場最前沿資訊，高薪聘請專業人才，組建專業團隊進行新産品研發、市場行銷、品牌打造。在生産工藝上，在國內首家採用山楂蜜餞單個包裝、真空滲糖、無硫護色、低溫乾燥、細胞破壁等先進技術，確保産品口味純正、保留鮮香、營養均衡、更易吸收，使維之王山楂食品成為山楂行業市場新的主流産品。採用世界上最先進的ERP管理系統全程監管，使産品加工由“粗”變“精”，包裝由“土”變“洋”，效益由“量”向“質”轉變。

　　“維之王”對産品品質精益求精的執著追求，使其成為國家標準《蜜餞通則》、《果醬通則》和《山楂標準》等的制定者，産品銷售額以每年10%以上的速度快速增長。

　　慢慢地，“維之王”産品攻克了一個又一個高門檻超市，陸續進入全國30多個省會城市的“沃樂瑪”、“家樂福”等大型超市，並出口外銷到美國、南韓、加拿大、香港等10多個國家和地區。

　　隨著維之王企業和産品知名度、美譽度的提高，不少人要求作“維之王”的代理商，有人要用幾十萬元買斷運城市場的經營權，還有人要用幾百萬元買斷太原市場的經營權，但都被公司婉言謝絕，“我們與老客戶訂有合同，不能違犯，請您另選其他市場”。

　　“他們值得學習的地方很多，不與農戶爭利賺快錢，不與經銷商搶利賺急錢，不和同行爭虛名先做強，再做大，一步一個腳印扎紮實實做品牌。”山西省農業廳巡視員賈明進如此評價。