研究稱歐盟每年浪費2200萬噸食物 英國情況最嚴重
- 發佈時間：2015-08-12 13:47:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網8月12日電 據“中央社”12日報道，根據歐洲聯盟執行委員會贊助的研究顯示，歐盟每年浪費大約2200萬噸的食物，其中以英國浪費的情況最嚴重。
研究結果發表在《環境研究通訊》(Environmental Research Letters)上，該研究檢視了6個國家的數據，借此分析歐盟因為消費者浪費食物損失的水資源和氮氣資源。
研究發現，近80%的食物浪費是可以避免的，而英國是嚴重浪費食物的國家，英國家庭平均每週浪費13磅(5.89公斤)的食物，相當於平均每人每天浪費一罐豆子。即使在情節輕微的羅馬尼亞，也浪費不少食物，相當於每天1顆蘋果。
平均而言，歐盟所有人民1年總共浪費2200萬噸食物。
研究人員説，應當教育民眾如何謹慎採購，計劃消費，這有助於減少浪費食物，降低食物採購支出，抑制對環境的衝擊。
歐盟執委會聯合研究中心主持這項研究的瓦漢(Davy Vanham)説：“這種浪費‘可以避免’，在某方面來説是好的，因為這代表我們可以做些事。”“很多食物還是‘好’的，但因為過了銷售期限而被扔掉。”
這項研究分析英國、荷蘭、丹麥、芬蘭、德國和羅馬尼亞的數據，發現蔬菜、水果和穀物佔可避免丟棄食物的大宗，部份是因為上架時間較短。
研究發現，肉類也是被浪費的食物，而且對於氮氣和水資源的衝擊更大。
