■營養快餐

　　三伏酷暑，揮汗如雨，每天補水是必須的。但是，看看市面上的飲料櫃檯，大部分被甜飲料所佔據。甜飲料味道甘甜，口感清涼，對待這些甜飲料是敬而遠之，還是欣然享受？甜飲料到底有多少壞處？

　　引起腎結石

　　在大部分人心目當中，腎結石既然大部分是草酸鈣結石，那麼應當和草酸、鈣什麼的關係比較大，很少會想到它和甜飲料相關。美國是腎結石高發大國，和其國民的甜飲料高消費關係不小。

　　在有關甜飲料和腎結石關係的流行病學研究當中，有5項都表明甜飲料消費和腎結石及尿道結石有顯著性的關聯。研究者分析認為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結石風險升高的重要因素。

　　導致肥胖

　　目前的研究證據已經可以肯定，多喝甜飲料會促進肥胖。絕大多數流行病學調查和干預實驗都表明，攝入甜飲料會促進體重的增加，而減少甜飲料攝入有利於體重控制。而且，做匯總分析的專家發現了一個有趣的現象，那就是由飲料行業所資助的研究，往往會得出體重和飲料兩者之間關係不大或無關的結論。

　　降低營養素攝入量

　　一些研究提示，喝甜飲料多的人，膳食纖維的攝入量通常會減少，澱粉類主食和蛋白質也吃得較少。這可能是因為甜飲料佔了肚子，正餐時食欲下降的緣故。對於發育期的少年兒童來説，這實在不是一個好消息——造成虛胖。還有研究提示，喝甜飲料多的人，整體上維生素和礦物質攝入不足。

　　強力促進糖尿病

　　不過，讓研究者們最感震撼的，是甜飲料強力促進糖尿病的研究結論。在一項研究當中，對91249名女性追蹤8年，結果發現，每天喝一聽以上含糖飲料的人，與幾乎不喝甜飲料的人（每個月1聽以下）相比，糖尿病的危險會翻番。更不可思議的是，即便喝甜飲料沒有讓人們增重，體重指數完全相同、每日攝入的能量也完全相同的情況下，仍然表現出促進糖尿病發生的效果。

　　促進骨質疏鬆和骨折

　　研究還發現，喝甜飲料越多的人，奶類産品就喝得越少，鈣的攝入量也越低。同樣，由食品行業所資助的研究中發現，甜飲料和鈣的攝入量之間只有很小的負面關係甚至還有正面聯繫；而由政府資助的大型研究當中，甜飲料和鈣的攝入量之間有明確的負面聯繫。有兩項研究表明甜飲料和骨密度降低之間有顯著聯繫，也有研究提示，甜飲料喝得多，會帶來骨折危險增加的趨勢。

　　促進齲齒

　　有多項研究表明，甜飲料攝入量和齲齒的危險有正相關。其實，在西方國家中，喝甜飲料常常是用吸管的，酸性十足的甜飲料並不一定會直接接觸到牙齒。蛀牙危險的增加，很可能是因為甜飲料帶來體內鈣的丟失，從而讓牙齒變得更為脆弱。

　　促進痛風

　　有研究證實甜飲料會增加體內尿酸，提升患痛風的風險，還有少數研究提示甜飲料攝入量多則血壓可能更高。