2015年1-6月，佛山市食品藥品監督管理局在禪城、南海、高明、三水轄區內組織開展了20大類食品定期監督性抽檢工作，共抽檢食品1010批次，其中內在品質不合格53批次，內在品質不合格發現率為5.25%。

　　其中，抽檢酒類11批次，具體品種包括白酒（含米酒）、啤酒。主要檢驗項目有酒精度、甲醇、總酯、原麥芽汁濃度、甲醛、金黃色葡萄球菌等。檢出1批次産品內在品質不合格，不合格的項目為固形物。固形物不合格的主要原因：①白酒生産過程中，釀酒工藝控制不嚴；②白酒生産企業的釀酒用水、洗瓶用水水質太差，未經任何處理。

　　不合格産品資訊

　　序號標稱生産企業名稱標稱生産企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址樣品名稱規格型號商標生産日期不合格項目檢驗結果標準值

　　1佛山市三水區酒廠有限公司佛山市三水中心科技工業區蘆苞園D區17號佛山市三水區酒廠有限公司佛山市三水中心科技工業區蘆苞園D區17號陳年米酒(28%vol)500mL/瓶慶好彩牌2015年01月29日固形物實測0.82g/L。標準點0.60g/L産品合格資訊（聲明：以下資訊僅指本次抽檢標稱的生産企業相關産品的生産日期/批號和所檢項目）序號標識生産企業名稱標識生産企業地址被抽樣單位名稱被抽樣單位所在省份樣品名稱規格型號生産日期/批號1廣東石灣酒廠集團有限公司廣東省佛山市石灣鎮太平街106號廣東石灣酒廠集團有限公司廣東玉冰燒酒610mL/瓶2015年02月14日2佛山市高明區永慶大米酒廠佛山市高明區更合鎮白石開發區佛山市高明區永慶大米酒廠廣東廣東大米酒(28%vol)610mL/瓶2015年01月26日3瀘州瀘帥老窖酒廠有限公司佛山市三水分公司佛山市三水區西南民營科技工業園興業五路7號瀘州瀘帥老窖酒廠有限公司佛山市三水分公司廣東高梁王酒55%vol2.5L/瓶2015年01月25日4佛山市高明華醇酒廠有限公司佛山市高明區楊和鎮楊梅第三工業區佛山市高明華醇酒廠有限公司廣東紅米酒(30%vol)610mL/瓶2015年03月12日/HC1161035廣東省九江酒廠公司佛山市南海區九江鎮沙口工業區廣東省九江酒廠公司廣東九江雙蒸酒610ml/瓶2015年03月09日6青島啤酒（三水）有限公司佛山市三水區西南街道文鋒西路38號青島啤酒（三水）有限公司廣東11°P青島啤酒（經典）600mL/瓶2015年01月22日7百威英博(佛山)啤酒有限公司佛山市三水區西南街道百威大道1號百威英博(佛山)啤酒有限公司廣東百威啤酒9.7°p330mL/罐2015年03月17日8廣東燕京啤酒有限公司佛山市南海區獅山鎮松夏工業園廣東燕京啤酒有限公司廣東燕京精品鮮啤580mL/瓶2015年04月01日9廣東燕京啤酒有限公司佛山市南海區獅山鎮松夏工業園廣東燕京啤酒有限公司廣東燕京鮮啤600mL/瓶2015年03月15日10雪花啤酒(佛山)有限公司廣東省佛山市南海區桂城街道平洲三山大道26號雪花啤酒(佛山)有限公司廣東金威金典啤酒600mL/瓶2015年04月02日