最近，黃文彬忙著與南韓客戶溝通，對方準備追加一批蘑菇罐頭訂單。蘑菇産季要到12月底才結束，但上半年，他所在的福建綠寶食品有限公司已完成全年訂單的出貨。

　　黃文彬認為，這得益於中韓自貿協定的簽署。儘管該協定最快要到年底才生效，有關罐頭行業的關稅減免細則也尚未確定，但漳州罐頭業已借著政策東風，出征南韓市場。今年前5個月，漳州出口南韓罐頭217批，數量4570噸，貨值537萬美元，分別同比增長10.7%、6.1%和11.4%。

　　新出路

　　漳州是全國罐頭産業發展最早的地區，出口量約佔全國的20%，其中蘑菇罐頭出口量更佔80%的市場份額。但近年來，受成本上升和國際競爭加劇影響，該行業面臨出口不振。

　　以漳州罐頭進口大戶歐盟市場為例。最近兩三年，荷蘭、波蘭等歐盟國家開始發展蘑菇工廠化種植，並生産罐頭産品。這直接衝擊漳州對歐盟的罐頭出口。“要素成本漲得厲害，加上高昂關稅，進入歐盟的罐頭的價格已基本與當地産品持平。”

　　漳州檢驗檢疫局罐檢科副科長許藝傑説。

　　雪上加霜的是，今年起，中國大陸所有産品不再獲得歐盟普惠制優惠。受此影響，今年前三月，漳州出口歐盟的水産罐頭僅2批、351噸、312萬美元，跌幅均超過70倍。

　　對漳州罐頭出口企業而言，中韓自貿協定意味著新出路。

　　“南韓市場對蘑菇、麻筍罐頭的消費量很大，這恰好是漳州的優勢産品。”許藝傑表示，以往，南韓市場銷售量佔漳州罐頭出口的比重僅約3%，潛力不可謂不大。

　　但是，開拓南韓市場並非易事。許藝傑算了一筆賬：漳州罐頭出口到南韓，需繳納近30%的關稅和增值稅。而近年來，東南亞國家産品輸韓基本享受零關稅，其産品在品種與層次上基本與漳州重合，且成本更佔上風。受此衝擊，近年來，漳州輸韓罐頭逐年減少，從高峰期的年出口量2萬多噸降到不足一半。

　　上月簽署的中韓自貿協定帶來了轉機。根據協定，中韓貨物貿易自由化比例均超過稅目的90%，罐頭産品位列其中。自草簽階段，不少企業便對這一市場躍躍欲試。今年上

　　半年，當地從事對韓出口的罐頭企業數量增加近30%。

　　多舉措

　　許藝傑認為，用好自貿協定紅利，提高品質勢在必行。

　　建立自檢自控體系是提高品質的殺手锏。“這要求企業一接到訂單，就制定出一整套風險把控的方案，並在商檢部門的監督下實施。”許藝傑説。

　　南韓海關對食品添加劑的把控頗為嚴格。以韓方重點關注的乙二胺四乙酸二鈉項目為例。由於低成本、效果好，不少南韓企業要求使用該添加劑，但南韓官方對其有著嚴格的限量與標注要求。“不少企業因未標注或並未主動添加卻被檢測出含有該添加劑，面臨被退貨並列入黑名單的局面。”許藝傑説，由於漳州不具備檢驗能力，以往需送往福州、深圳等地檢測。為此，今年初，漳州檢驗檢疫局專門引入相關設備。

　　同時，當地還加強對企業的資訊服務。“我們收集南韓市場的風險資訊及時傳遞給企業，讓他們及時建立風險預警機制。”許藝傑表示，上星期，該局便告知企業，南韓出臺

　　了堪稱史上最嚴的兩部食品農産品法律——《進口食品安全管理特別法》和《農藥肯定列表制度》，並將於明年正式實施，要求企業把生産、加工和出口等主要環節全部納入標準化控制。

　　自檢自控體系也為提高通關效率提供了可能。今年初，漳州檢驗檢疫局推出“即報即放”通關模式。只要罐頭出口企業自檢自控得當，便可“零等待”通關，而以往要耗費一個多星期。

　　不止步

　　儘管自貿協定最終生效尚需時日，但對漳州罐頭出口業而言，最大限度地用好該協定已被提上議程。

　　“近年來，罐頭行業走下坡路，很大程度上源自技術人才缺乏，原料和勞動力成本上漲，企業生産效率不夠高，價格上的優勢逐漸消減。”黃文彬認為，解題之道在於技術創新。近年，綠寶食品引進全自動化設備——蓋式自動升降機、X射線異物檢測儀，極大程度減少了對人工的依賴。

　　福建海山食品有限公司總經理洪坤山則認為，目前，漳州對南韓罐

　　頭出口的增長仍依賴價格戰，企業之間惡性競爭、故意壓價現象普遍。對此，當地企業形成共識——開發新産品，增加産品的附加值。

　　蘑菇、香菇、麻筍罐頭，是漳州輸韓的“老三樣”。自貿協定東風吹來，出口大軍立即壯大。蘆筍罐頭、甜玉米罐頭，成為第一梯隊。“雖然量不是很大，上半年只有一兩個貨櫃，但前景可期。”許藝傑説，“還可促進水産罐頭輸入南韓，水産罐頭屬高附加值産品，近年來在不少國家的出口增幅都很大，極具潛力。”

　　中韓自貿協定不僅意味著關稅的降低，它是中國迄今為止對外簽署的覆蓋議題範圍最廣的自貿協定，涉及貿易、投資等多項議題。因此，對外投資，加強技術、人才等要素的流動，也成為漳州不少罐頭企業未來的選擇。

　　春節期間，綠寶食品從南韓引進一套杏鮑菇自動化栽培設備，該設備可實現從接種到採摘的全自動化，日産量高達8萬瓶。“自貿協定的簽署，為我們引入南韓技術創造了更多契機。”黃文彬説，“我們還打算在自貿協定生效後，赴南韓收購並落地生産線。”