"涼油條回鍋再賣"事件追蹤 永和大王表歉意：開始自查
- 發佈時間：2015-07-17 14:13:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
7月15日，《法制晚報》以《永和大王石景山店 涼油條回鍋接著賣》為題，整版報道了“永和大王”石景山店記憶體在的一些産品品質問題。今天上午，永和大王北京公司市場部相關人士表示深深的歉意，公司已深切檢討並展開自查，杜絕此類事件再次發生，同時感謝本報對永和大王公司的監督。
永和大王規定，炸好的油條如果10分鐘之內不能夠賣出，剩下的就要做“報損”處理。
為了嚴格審查“10分鐘報損”的制度，還會在傳送櫃上放置時間牌來計時，提醒員工在到時以後馬上報損下架。
記者在暗訪中發現，該店員工並沒有對過期油條進行報損處理，甚至將變涼的油條放回炸鍋中重新炸，然後撈出油條給顧客食用等情況。該報道刊出後，引起了許多讀者的關注。
上午，永和大王北京公司市場部的董女士就永和大王石景山店出現的問題致電記者，並感謝法制晚報對永和大王公司的監督。董女士説，永和大王對於所有的産品品質皆有嚴格的流程要求，對石景山店出現的問題非常遺憾，並表示深深的歉意。公司總部非常重視《法制晚報》對於永和大王公司的報道，經初步查明，石景山餐廳的油條回鍋事件，是一起單一門店的個案，但這説明公司的監控與管理仍存在不足之處。
對此，公司已深切檢討並開始自查，公司總部也已發郵件通知各個餐廳自查，同時要求對新員工進行培訓，杜絕再次發生此類事件。
