本報訊（記者 柯靜）盛夏的杭州，飄蕩著分外多的氣息，小龍蝦的麻辣香、微火煲粥的米香、堪比經典的六神花露水香……對於吃貨來説，食物製造出來的香氣才是最迷人以及最經典的。在六月，一杯挂耳咖啡的醇厚香氣，一鍋菌湯的鮮甜，是覓食APP上手工匠人妙手而制，深呼吸，聞一聞，然後一飲而盡，開始度夏。

　　覓食私廚：節氣生活

　　推薦美食：咖啡挂耳包耶加雪咖、巧克力杏仁素食蛋糕

　　以前，在辦公室喝咖啡分為兩種，一種叫星巴克，一種叫茶水間的速溶貨。但現在，烘焙咖啡正當紅，辦公室又有了挂耳咖啡這個選擇。節氣生活做的就是挂耳咖啡以及搭配咖啡的一切。

　　挂耳咖啡為100%原豆研磨咖啡，無任何添加物，在有效保存了咖啡的新鮮及濃郁香氣的同時，還可隨身攜帶，讓咖啡愛好者免去諸多器具和複雜的煮制過程，只需把濾袋撕開，兩側挂耳挂在杯上，衝完後即可丟掉。挂耳咖啡和速溶咖啡一樣方便，而它做出來的咖啡香氣是速溶難以相比的，控制好水溫和流量，它可以完整的展現出咖啡的風味，使咖啡的酸、香、甜等層次完美體現。

　　節氣生活掌櫃小蔣説：“現在店裏做的是咖啡和曲奇，但買咖啡的人會多一點。因産地、氣候、海拔種出來的咖啡果實不同，所以它的風味，讓你喝到不同的味道。”

　　小蔣平時喝得最多的是耶加雪啡，但因為時節的不同，她喝過要點讚的是一種單品咖啡——瑰夏，英文叫geisha，就是日文藝妓的意思，難以忘懷。

　　對於挂耳咖啡的搭配，加糖的喝法小蔣尤其不推薦，加奶倒是可行。最讚的是咖啡搭配餅乾。巧克力燕麥核桃餅乾、素食花生醬曲奇，都是搭配清咖的上上之選。比如巧克力燕麥核桃餅乾，是美國媽媽人人都會的餅乾，小蔣做的是薄曲奇，一口脆香，堅果仁和穀物的香氣充滿了幸福感。

　　小蔣有段話説得特別好——你在寫字樓裏的壓力可以通過泡一杯咖啡或者吃一塊餅乾，而被治愈。我希望是非常累的時候，雪中送炭送溫暖那種心情來吃東西。我希望人人能感覺到這個世界是美好的，而不是充滿負能量的。

　　覓食私廚：齊小菌的養生食譜

　　推薦美食：酸梅湯原料包、出口級茶樹菇、古田醜耳

　　越來越多的人生活作息是朝九晚九，亞健康是常態，有的在高壓力下，選擇熬，而有的人則選擇了釋放自己。曾在網際網路行業上班的劉玫也給出了自己的選擇，齊小菌的養生食譜順勢創立。

　　“我們會發現拼命地工作，從小城市到了大城市，然後沒日沒夜的加班，然後賺錢。我們拿到錢一下子很高興，但接下去其實挺失落的。為什麼？因為離家人太遠，對自己也不夠好所以這個品牌對於我來講，就希望能夠告訴大家，懂得照顧好自己，可以跟自己相愛的人走得更遠。”劉玫説。

　　像所有的網店新手一樣，劉玫也曾有過一段摸著石頭過河的歷程。開始在普通的超市買不到自己想要的食材了，後來學會在一些電子商務網站上去淘一些東西，但很多時候，發現東西的品質不是她想要的，那麼就開始尋找的過程，在旅行中尋找，在生活中摸索，慢慢地，店裏的貨品豐富了，品類多了。

　　姬松茸是劉玫常用的食材，名稱冷僻點，但是和任何菌菇一樣，可以煲湯、涼拌、炒菜，味道很不錯，而且菌菇有不錯的營養保健作用，對於提高免疫力都有良效。

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