金沙講壇

　　第362期

　　主辦： 中共成都市委宣傳部

　　承辦： 成都市社科聯（院）

　　協辦：成都傳媒集團

　　成都廣播電視臺

　　成都金沙遺址博物館

　　成都嬌子音樂廳

　　本期

　　嘉賓

　　侯芳梅，碩士，副教授，北京農學院教師。中國插花花藝協會常務理事，北京市評標專家。編有《家庭健康花草》《花卉學》《植物造景》《節日花卉》《插花花壇與盆景》等教材、著作10余部。多次參與北京市和全國部分省區花卉展覽、插花花藝活動的展覽佈置、插花表演及主持解説工作。2009年獲“全國十佳花藝師”稱號。2014年11月APEC會議期間曾為參會元首和夫人們進行插花表演。

　　香石竹（康乃馨）在西方文化中代表著母愛，但在中國文化中，萱草是母愛的代表。相傳在古時，子女要遠行，母親都會在門口種一株萱草，母親看到萱草就不會太想念遠方的孩子了。因此萱草也被稱為忘憂草，代表了母愛的偉大。由此可見，花語在不同文化中也各不相同。插花時，充分了解花本身的寓意，是表達插花作品意義的重要條件。

　　除了花本身的寓意，插花時容器的選擇也非常重要。總的來説，可以按照容器把中國式插花歸為六大類，即瓶花、盤花、籃花、碗花、缸花和筒花。

　　主持

　　人語

　　縱觀古今，插花是為數不多的突破社會階層束縛的藝術形式，既居於廟堂之上，也深入百姓之家，既為文人雅士所欣賞，也為販夫走卒所喜愛。近日，“全國十佳花藝師”侯芳梅做客《金沙講壇》，與成都市民一同體會插花的藝術美感。

　　實錄

　　東方式插花

　　雖有人作，宛自天開

　　今天，插花藝術在生活中隨處可見。我們在慶祝生日，看望病人時，經常會送上一捧鮮花；在婚禮上，頭飾、肩飾以及手捧的花束都必不可少；走進酒店大廳中，花籃，花車與花毯也常常與我們親密接觸。近些年來，插花的應用更加廣泛，鮮花禮盒、鮮花蛋糕、鮮花餅、鮮花美酒更是時髦的流行趨勢。鮮花與插花藝術已經成為普通老百姓生活的必需品。

　　不同的國家、不同的民族對審美以及文化的不同，使插花藝術在世界範圍內有著不同的風格，主要有東方式插花和西方式插花。到了近現代，東西方插花藝術逐漸融合，衍生出了新的現代花藝。

　　中國人或者説東方人崇尚天人合一，追求自然和含蓄之美。傳統東方式插花多用枝條表現線條美感，花用的數量並不是特別多，但花的姿態以及聚散搭配都非常優雅。以中國插花藝術為代表的東方式插花多采用三大主枝構圖，而且是不對稱式的自然式構圖。在作品上，東方式插花大多追求一種“雖有人作，宛自天開”的境界，同時，還非常講究以花表意，借花傳情。這類風格的插花藝術注重形神結合，在藝術表達上獨具一格。

　　歐洲很多國家則認為美並不存在於個別事物中，他們覺得集合是美的一種體現，並且把這種美歸納為各種數學規範。因此西方式插花的表現形式常以圓形、半球形、三角形等幾何圖形為主，在作品上則多以堆積的形式，使用大量的花材進行搭配，看起來非常繁茂、華麗。東西方插花藝術風格的差異，主要與民族的文化以及哲學思想密切相關。

　　中國《瓶史》

　　流傳日本成“插花聖經”

　　東方式插花起源於中國，有著非常悠久的歷史。中國人愛花、用花從很早的時候就已開始了。在新石器時代出土的陶罐上就有著很多美麗的花紋，這些都是先民最早對花卉關注與應用。之後，在《詩經》和《離騷》中都有著古人對花的應用記載，如《詩經·鄭風·溱洧》中記載：“溱與洧，方渙渙兮。士與女，方秉蕳兮。女曰觀乎？士曰既且。且往觀乎？洧之外，洵訏且樂。維士與女，伊其相謔，贈之以漯勺藥。”這段文字講述的是在古代，男女結伴出遊，離別時，相互贈送芍藥花以寄託相思之情的事例。從這裡我們可以看到，實際上芍藥是中國最早的情人花，而不是現在説的玫瑰。從廣義插花概念上來説，已經表明，春秋戰國時期就是中國民間插花的起源。

　　隋唐五代時期是中國插花藝術的興盛時期。這個時期不僅有佛前供花，而且宮廷插花也非常盛行，民間插花也逐漸興起。宮廷插花非常講究，注重莊重排場，唐代作家羅虬曾寫過《花九錫》，將宮廷插花的過程描寫得極為詳盡，如宮廷插花陳列在什麼環境裏面，用什麼樣的容器，什麼樣的水，插完花後還要畫圖、翻曲、作詩等。

　　到了宋代，中國插花藝術進入到鼎盛時期，這個時候插花形式更加多樣，而且技藝非常精湛，尤其因為有了文人加入，把插花藝術帶到了非常高境界。東方式插花非常講究追求自然之美，表達以花抒情，以花抒懷，借花傳情，這一切都是源於宋代文人插花的興起。

　　琴棋書畫是我國古代的文人四藝，到了宋代，又産生了生活四藝，除了插花還有燃香、點茶和挂畫。這四藝在當時

　　的文人雅士中非常盛行，甚至連皇帝也不能免俗。宋徽宗曾畫過一幅非常著名的畫，名為《聽琴圖》，傳説這幅畫中的主人公就是宋徽宗給自己畫的自畫像——主人公居中危坐石墩上，黃冠緇服作道士打扮，微微低著頭，雙手輕輕地撥弄著琴弦，他的右手側有一盆插花，顯得極為清凈素雅。這幅畫被認為是宋代文人士大夫日常生活的一個縮影。

　　過了宋代鼎盛時期，到了元代，由於社會動蕩，插花藝術僅在宮廷和少數文人之間流行。這個時期的作品多表達文人歸隱以及鬱鬱不得志的失落情感。

　　明代是中國插花藝術復興時期，在技藝上、理論上都形成了完備的系統。此前，關於插花的專著或專門描寫插花的文字比較少，但到了明代以後，有很多這樣的著作流傳下來。目前來看，有三本著作極具文獻價值，一是高濂寫的《遵生八箋》，一是張謙德的《瓶花譜》，最值得一提的是袁宏道的《瓶史》，他在總結前人插花藝術的基礎上，把插花程式描寫得更加全面了。《瓶史》一書傳到日本，被尊為“插花聖經”，甚至還産生了一個專門的插花流派。

　　清代初期的插花沿襲明代傳統風格。受盆景術的影響，人們崇尚自然、欣賞自然美，將優美的大自然景觀微縮在室內幾案上。這時期還流行寫景式插花、組合插花和諧音式插花。如鄒一桂的寫景式盤花，花材有竹、棕櫚，配乙太湖石，高低錯落，疏密有致，頗富自然之趣。諧音式插花如馬詒所繪作品《前程萬里》，以銅錢、拂塵、萬年青、李子為花材，取其諧音為主題。

　　花有花語

　　根據寓意製作插花

　　要了解中國傳統插花，花的寓意非常重要，此外，我們還需要了解這些花的生態習性，比如什麼時候開花，適合生活在怎樣的環境裏，只有這樣，才能做出合適的插花作品來。

　　松竹梅是歲寒三友，在中國傳統插花中的地位非常重要。松代表剛強不屈，萬古長青，是高潔品質的象徵，也代表著老人的智慧，以松為主的插花非常適合送給老年人。竹內部中空，代表著高風亮節，謙虛謹慎，曾有詩形容竹子“未出土時便有節，及淩雲處尚虛心”，都表現出了竹在插花中的獨特地位。成都有著非常濃厚的竹文化，插花有著得天獨厚的取材優勢。梅花則代表著高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春，因此又常被民間看作傳春報喜的吉祥象徵。

　　蘭花在中國式插花中也很常見，是花中“四君子”之一，象徵著潔身自好，高風脫俗，同時還有蘭心蕙質、空谷幽蘭之意，代表著賢惠。另外，桂花有著加官晉爵、富貴榮華的寓意。桃花則代表了少女純情。石榴象徵著多子多孫，山茶花除了表現富麗堂皇，還可以用以歌頌英雄等。

　　對話

　　用插花點亮生活之美

　　記者：您在APEC會議上表演的插花有何寓意？

　　侯芳梅：我們中國插花講究線條和自然之美，同時又有著美好的祝福和寓意。我選擇了頗具中國特色的牡丹作為主花材，在骨架枝上則選擇了龍棗枝，龍代表中國吉祥文化，同時也是中華民族的圖騰。容器使用的是青瓷鹿頭樽。牡丹的雍容端莊與龍棗的遒勁屈曲，勾勒出了一幅高貴典雅、寓意繁榮昌盛的完美畫面，選擇瓶插，則使作品多了幾分平安、吉祥之意。這幅名為“龍騰呈瑞”的插花作品，展示出中國傳統文化的博大精深以及傳統插花的獨特魅力與底蘊，同時也寄託了我們對國外友人的美好祝福。

　　記者：自己動手做家庭插花時應該注意些什麼？

　　侯芳梅：首先我們要準備一些專門用具，如剪刀、膠帶、鐵絲等。初學者做插花，建議儘量選擇一個淺的容器，古人説容器是花的金屋和大地，容器的選擇經常是插花設計的一部分，但又不能喧賓奪主，儘量要素雅一些，能很好地襯托出花枝和葉片。

　　此外，插花可以給生活增加一些小情趣。比如很多人都喜歡在家裏擺放一些水果，用一些線條好看的草從下方將水果兜起來包裝，看起來就會很有藝術感。再比如插花時可以將花與水果結合起來，做一些有意思的諧音式插花，比如“江山多嬌”，我們可以把藕、辣椒、豇豆用來做線條，輔以花和草進行搭配，這樣做出來的插花作品既好看，又有意境。

　　家庭插花非常自由，可以選擇現代風格，也可以選擇傳統風格，對於容器和花材都沒有特殊要求，但還是要注重線條的美，同時要賦予作品思想情感，這樣才不會顯得雜亂和空洞。

　　採訪手記

　　在讀《水滸傳》的時候，我們會發現一個非常有趣的現象，梁山好漢簡直就是“花團錦簇”：病關索楊雄，“鬢邊愛插芙蓉花”；浪子燕青，“鬢邊長插四季花”；阮小五“鬢邊插朵石榴花”；而劊子手、滿臉橫肉的蔡慶，生來愛戴一枝花，於是人家乾脆叫他“一枝花”蔡慶。哪怕是眾嘍啰也不甘示弱，在為數不多的出場鏡頭中，紛紛“頭巾邊亂插著野花”……

　　在今天，如果你在大街上看到一個身材魁梧的男子在頭上或耳邊插著鮮花，大概只有兩個反應：第一，他是不是要去演戲？或者，他今天有沒有吃藥。但在宋代，男人戴花這習慣，跟性情風流與否無關，跟出身貧富也無關，是當時的一種普遍風氣。據《宋史·輿服志》，“簪戴”本是一種朝廷禮儀：“幞頭簪花謂之簪戴。中興郊祀明堂禮畢回鑾，臣僚及扈從並簪花。恭謝日亦如之。”事實上，男子戴花從唐代時就已經出現了，一直到了明清時期依然時常可見。即使在今天，新郎們在婚禮中，高考“狀元”們在慶典上也會隨身佩花。

　　鮮花所代表著的美好，突破了社會階層、性別、年齡的界限，成為“人皆愛之”之物。圍繞著花這樣一個承載美麗的主題，在成語中，在詩歌裏可謂是車載斗量，數不勝數。在漫長的歲月中，人們也對各樣的花賦予了寓意不同的“花語”——蓮花，出淤泥而不染，為花中君子；梅花，不畏嚴寒酷暑，依然含香浮動，是為高潔志士；菊花，淩寒傲霜，卓爾不群，是為花中隱者；牡丹，熱烈燦爛，一派富貴繁華的氣象，是為花中王者……在這樣一個愛花成癡的國度裏，插花這樣一個藝術形式，自然而然地在國人的生活中佔據了舉足輕重的地位。

　　侯芳梅女士認為，當前的插花藝術從風格上來説，可分東方式插花、西方式插花以及東西結合後的現代花藝。傳統的東方式插花，崇尚天人合一，追求自然之美、含蓄之美，它的身影，在體現皇家威嚴的宮殿上可見，在莊嚴肅穆的祭祀場所可見，在平民百姓家也可見。東方式插花藝術可以看成東方美學思想與文化在藝術上的延伸，充分展現了中國傳統文化的博大精深以及傳統插花的獨特魅力、深厚內涵。