在“北京國際燕京啤酒文化節”期間，順義區商務委推出四大板塊活動打造啤酒消費的節日。一是圍繞“服務”主題，在啤酒文化廣場為觀眾提供健康、豐富的佐酒美食110種，實現銷售520.72萬元；二是圍繞“啤酒”主題，組織5家商業企業舉辦同慶促銷活動，實現銷售收入5525.7萬元，同比增長40.1%；三是圍繞“國際”主題，打造四條餐飲街區，祥雲小鎮、榮祥廣場啤酒花園滿足高端消費需求；四是圍繞“文化”主題，精心組織26家企業在啤酒文化廣場提供商品售賣服務，實現銷售收入16.5萬元。

　　嚴控企業資質駐場巡查辦公

　　供餐品種品類多、重創新。為保障三個主題大棚和室外區域餐飲供應，商務委設置53個攤位、引入12家餐飲企業提供餐飲服務，前期多次與餐飲經理研究溝通，力求通過創新菜品、搭配套餐等方式提升餐飲檔次。現場共提供約110種美食，其中冷葷27種、鐵板燒烤26種，油炸類15種，套餐13種。特別是從區外引入的德國烤腸、德國烤豬肘在順義首次出現，受到消費者的喜愛。

　　嚴把企業準入和食品衛生關。籌備初期，與區食藥監局聯合對供餐企業資質、售賣食品清單進行篩選，對3家供餐能力、誠信經營存在問題的企業堅決取消入選資格，對售賣清單中存在食品安全隱患的菜品和帶皮帶殼的低檔菜品及時指導企業予以調整，要求企業按照審定的清單進行售賣，並與供餐企業簽訂《重大活動餐飲服務提供者食品安全責任承諾書》，在食品安全、生産安全、文明服務等方面提出明確標準。啤酒節期間，會同食藥監局工作人員不間斷巡查，防止出現食品安全問題。

　　迅速反應，及時解決各類問題。領導帶隊每日全天候駐場巡查辦公，及時發現問題、解決問題。一是針對烤串中竹籤子容易造成人員傷害的問題，指導企業調整食品製作方式，並在每個區域安排專人進行檢查，一旦發現立即對企業採取退場處理，確保人員高度密集的啤酒廣場不出現意外事故；二是針對啤酒節首日群眾反映食品價格偏高的問題，連夜召開企業負責人會議，明確要求場內食品價格不得高於場外價格。

　　商場同慶共托“啤酒節”氣氛

　　按照區委、區政府的統一部署，組織新順大街兩側商業企業統一懸挂啤酒節同慶條幅，營造街區景觀氣氛。同時組織華聯、新世界等五家商場結合啤酒節推出有新意、出亮點的主題商業促銷活動。新世界百貨利用啤酒節期間兩個週末的時間，進行“啤酒爭霸賽”，冠軍可獲得格蘭仕微波爐；家樂福新順店推出“老式啤酒展賣促銷”，各類燕京啤酒低價銷售；華聯購物中心的“進店任意消費贈啤酒”活動引來眾多消費者。這些活動促使“啤酒節”這一主題更加深入人心。

　　啤酒文化進入社區

　　以啤酒節為契機，商務委在金漢、怡馨餐飲街、祥雲小鎮、榮祥廣場四條街區舉行商業、餐飲同慶活動，在豐富市民文化生活的同時，營造歡樂、喜慶、祥和、文明的啤酒節氛圍。其中金漢、怡馨餐飲街主要以景觀佈置為主，商戶門前統一懸挂燈籠及慶祝標識，沿街樹上懸挂流星雨LED燈飾，怡馨街頭擺放高5米，寬3米大型燈樹景觀，效果流光溢彩，風采照人。此外，沿街餐飲企業還在啤酒節期間開展啤酒打折促銷活動，以此來烘托氣氛。與此同時，為滿足空港地區國際化高端消費需求，在祥雲小鎮、榮祥廣場兩地設置了燕京啤酒花園，對沿街場地佈置

　　了

　　刀旗，燈桿懸挂發光酒杯，主入口放置發光燈樹等，現場桌椅採用高檔木質材質，並限時舉行演出活動，通過“高端設施、高端貨品、高端服務”來滿足該區域的高端需求，讓廣大市民可以足不出區就可享受燕京啤酒節帶來的歡樂氛圍。

　　一站式銷售各類商品

　　為突出售賣商品的“文化”特色，商務委面向全國相關展會參展商以及順義區商貿、生産、旅遊企業進行招商，既為參加啤酒節觀眾提供不同檔次和內容的商品售賣服務，同時借此機會展示順義區相關企業。啤酒節期間，共引入13家商貿企業、11家生産型企業和2個旅遊企業，為觀眾提供預包裝食品、玩具、冷飲、水果、文玩、非遺産品等217種商品，其中既有進口的榴蓮冰棍、台灣風笛，也有中國傳統的糖畫、中國結、漆雕和苗銀等産品，更有為孩子準備的“喝酒神器”、“熒光棒”等商品，有些觀眾為了購買風笛、漆雕等特色商品多次購票入場。

　　此次啤酒節系列活動，順義區商務委多方協調各職能部門和參與企業，既在活動期間要求企業突破創新、嚴格服務標準，同時積極幫助參與企業協調解決用電、用車、設備安裝、商品物流等方面的困難，共同為順義區市民呈現一屆精彩的啤酒節。