寧夏枸杞鮮果外銷需破“四重關”
- 發佈時間：2015-07-03 16:32:49 來源：寧夏日報 責任編輯：羅伯特
“現在一公斤枸杞鮮果四五百元，是枸杞乾果價格的10倍。由於利潤空間大，目前中寧的枸杞鮮果加工企業由過去兩三家增至二三十家。”7月1日，中寧縣枸杞産業發展服務局辦公室主任張文華介紹，枸杞鮮果顯然已成為帶動杞農增收致富的高附加值新型保健食品。然而保鮮技術滯後，銷售價格高，運輸成本高，反季節鮮果産量小，也在制約著枸杞鮮果快速佔領消費市場，進入尋常百姓家。
“目前枸杞鮮果都是採用保鮮盒，雖然經過了4次保鮮技術改進，然而保鮮期只能維持在7天左右。而且必須要放在冰箱中，保鮮效果才更好。”經銷商王軍説，因為保鮮難，一般只有接到訂單後才能採摘鮮果。受限于保鮮技術研發不夠，枸杞鮮果的銷售週期大大縮短，只能採取小量化生産，企業年銷量少則幾噸，多則10余噸。
“鮮果採摘、保鮮、運輸要花費不少人力和物力，再加上合理的商業利潤，所以鮮果上市價格高達每公斤400元左右。這樣的價格只有中高端市場才能消費得起，很難成為大眾消費。”中杞集團總經理賈登奇説，必須進行充分競爭，促使産業洗牌，倒逼企業技術革新，降低銷售價格，才能保證鮮果市場持續健康發展。
枸杞鮮果運輸成本高，也成為行銷企業關注的話題。遠途運輸，必然通過空運，成本自然居高不下。雖然順豐速運公司已經介入枸杞鮮果快運業務，但是每公斤數十元的運費，經銷商普遍感覺價格較高。何況能否第一時間送達客戶手中，也考驗著快遞公司的運營效率。
據了解，枸杞鮮果主要在7月至10月間上市，是典型的季節性産品，目前還無法進行全年不間斷供應。中杞集團早在2013年就進行反季節枸杞的技術研發，當年生産反季節枸杞鮮果500公斤，去年生産5000公斤。“反季節枸杞鮮果主要受限于種植技術，目前還無法進行大規模生産。”賈登奇表示，只有解決好上述四個問題，培育好外銷市場渠道，中寧枸杞鮮果才會迎來自己的“黃金時代”。
