灣裏區打造特色餐飲“全竹宴”
- 發佈時間:2015-07-02 07:34:42 來源:南昌日報 責任編輯:羅伯特
本報訊 (吳敏 記者 江輝) 為挖掘特色美食文化,今年以來,灣裏區著力打造“全竹宴”等“吃文化”品牌,形成獨具山區竹鄉特色的美食地理標誌。
據悉,灣裏區立足該區豐富的毛竹自然資源,挖掘和豐富竹文化內涵,突出養生美食主題,通過“政府引導,市場主導,品牌包裝,整體行銷”,使“全竹宴”逐步形成特色餐飲品牌,從而促進區域旅遊發展。
同時,灣裏區通過全力加大“全竹宴”研發創新、技術培訓及宣傳推廣,建立“全竹宴”品質標準和管理體系,進一步加快形成遊客、市民來該區休閒度假“必品嘗全竹宴”的特色效應。到2015年底,灣裏區計劃發展“全竹宴”經營戶30戶以上;到2016年6月,該區計劃主要賓招單位、農家樂50%以上推出“全竹宴”或有竹宴主要菜品,全面提高“全竹宴”知名度和美譽度。
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