7招教你選西瓜
- 發佈時間：2015-07-01 08:31:31 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
第一步：看
主要從瓜皮的外形、顏色、紋路、瓜蒂看起。從外形上看，西瓜底部的圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；從顏色來看，最好挑青綠色，不要霧白色的；從紋路看，紋路整齊一般就是好瓜；從瓜蒂上看，若是直直的一條線，就不要，但若是彎曲卷圈的，就很甜。
第二步：摸
用手掌從瓜皮上劃過，如果覺得西瓜“肌膚”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面澀澀的，或者發粘，那麼就不能要。
第三步：聽
這點需要技術含量，也就是説你熟悉前兩步以後，第三步將有助於你進一步萬無一失。先將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動是熟瓜，如果“突、突”聲，是成熟度比較高的反應，一般如果買回家隔幾天吃的話，這種瓜就可以成為首選；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜，這種千萬別買。另外，發出“嗒、嗒”聲的絕對是生瓜，千萬別把這種瓜帶回家。
第四步：掂
其實第四步可以與第三步同時進行，也就是當雙手托瓜的同時，你可以順勢掂一掂，成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
第五步：試
如果你自己實在覺得掂量不來，那麼也別急，再教你一步：那就是試比重。在水桶中投入你要選的西瓜，如果向上浮的，肯定是熟瓜；下沉的自然是生瓜。這招更簡單，但是有時候買西瓜時水桶可不湊巧，所以還是將技能掌握在自己身上比較實用。
第六步：比
在一堆西瓜中用肉眼觀察西瓜的大小，也能相中你喜歡的西瓜。一般在同一品種中，大西瓜比小西瓜瓤口要好，而且味道更為甜美。
第七步：觀
這一步和第一步還是不一樣的。雖然看和觀的中文意思差不多，但是這裡的觀主要是整體去看西瓜的形狀，一般西瓜體整齊勻稱的，生長正常，品質好；瓜體畸形的，生長不正常，品質差。但民間也有“歪瓜裂棗”的説法，也就是説一般長得比勻稱的西瓜相反甜度是比較高的，當然這種養生説法由來已久，也大多産生在以前人工培養度不高的年代，如今來説，還是選比較勻稱的西瓜為上策。
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