文/陸志霖

　　越來越多的家庭已經意識到升級家庭用水的重要性，並轉入了“升級飲水大軍”中。然而，有好的水源才能出産好水，人們對水源地安全也出現了前所未有地關注。日前，已經連續多年舉辦尋源活動的雪山礦泉水品牌崑崙山，再一次啟動 “挑戰6000升級飲水——2015青藏高原崑崙雪山自駕尋源之旅”。在廣州、武漢、北京等城市的招募中，眾多消費者積極報名參與，希望以親身經歷感受雪山礦泉水的純凈與珍貴，從而參與到飲水升級的潮流中來。

　　水源地安全引關注

　　權威數據顯示，中國水環境品質不容樂觀，全國地表水總體輕度污染；在全國4778個地下水監測點位中，較差和極差水質的比例高達59.6%。“因為只有水質類別達到一類、二類標準的水才有可能被作為城市飲用水的水源地，江河污染越多，可以作為水源地的地方就會越來越少。”一直關注水環保的創綠中心總幹事助理陳凡認為，我們的飲用水實質上和江河湖海的水息息相關。“要喝到更好的水，首先要把源頭保護好。”陳凡表示，創綠中心今年的工作重點之一是關注飲用水源地，尋找廣東的好水，推動好水地圖傳播。

　　很多大咖也在關注水源地安全。知名山水畫家許欽松為讓老百姓喝上好水，從去年八月起，在眾人不解眼光中開始了“大許問水”之旅，用半年時間調研廣東各地水質，叩問用水安全，親身推動飲水升級。

　　作為資深美食達人的勞毅波因為關注廣東特色菜的美味也開始關注其水源地安全。“一方水土養一方人，一方山水有一方風情。以廣東特色美食山水豆腐花為例，如果少了放心的天然水源，而是一般的自來水做起來口感會不一樣，如果做得不好可能就會産生豆腥味，還有自來水城市的味道在裏面。”

　　雪山礦泉水已成潮流

　　面對如此嚴峻的水污染形勢，人們升級飲水的需求越來越迫切，尚未被污染的純凈水源地就顯得彌足珍貴。

　　在國家發改委公眾營養與發展中心和北京公眾健康飲用水研究所2012年發佈的《中國居民日常飲水分級指南圖》中，以水源為核心標准將飲用水劃分為四級。普通的瓶裝水(包括純凈水、礦物質水、天然水)是三級水；普通天然礦泉水為二級水，而水源為高海拔、無污染的雪山礦泉水為最高級別的一級飲用水。因此，近年來，飲用雪山礦泉水已漸漸成為一種潮流。

　　事實上，雪山礦泉水作為帶有鮮明生態原産地特徵的産品，早已成為歐美國家健康飲水的主流消費趨勢。歐洲人對天然礦泉水有一個相當長的認知歷史，特別近幾年，天然礦泉水已經成為歐美的大眾消費趨勢，尤其是水源地相對比較安全，人類污染較少的高海拔雪山地區，出産的更天然、純凈、健康的雪山礦泉水，成為越來越多追求健康的消費者的選擇。在被譽為水界奧斯卡的伯克利國際品水大賽上，來自世界各地的優質雪山礦泉水紛紛拔得多個獎項頭籌。

　　中國礦聯天然礦泉水專業委員會秘書長廖雷表示，雪山礦泉水的珍貴品質源於無可比擬的水源優勢，不僅是國際上的健康飲水潮流，也在近幾年受到國內消費者的推崇。

　　生態凈土需四級防護

　　雪山礦泉水越是受到追捧，其水源地的水質就越是關鍵。

　　崑崙山品牌就曾花了十年時間來尋找雪山礦泉水的水源。1999年，崑崙山品牌組織了由地質專家、醫學專家、礦泉水專家、專業檢測人員構成的“尋水夢之隊”，開啟尋水之旅，走遍中國的各大省市，考察了中國東南西北四大水系，最終在海拔6000米的崑崙雪山，發現了這片珍稀水源。

　　在青海省格爾木市的崑崙山玉珠峰，遠離現代工業，人跡罕至，無疑是一片人間凈土。海拔6000米崑崙雪山的積雪融化後，滲入冰川岩層，經過50年以上的過濾和礦化而形成，水質天然純凈，含有多種礦物質元素。

　　為了避免人為因素對於雪山礦泉水水源地生態環境的破壞和影響，崑崙山投入鉅資進行水源地保護工作，設置了高於國家標準要求的水源地四級防護體系，防護面積達11.15平方公里，並實行全天候24小時的監控。

　　經過國家質檢總局的層層嚴苛評審，崑崙山雪山礦泉水最終被授予“生態原産地産品”保護標誌，崑崙山成為中國首個雪山礦泉水生態原産地。“生態原産地保護産品”的評定，是國家權威部門對雪山礦泉水珍貴品質的認可，更折射出珍稀水源地保護的重要性。

　　水源決定水質，崑崙山有信心依託生態原産地的優勢，進一步推廣健康飲水理念，推動國民健康飲水升級。