本報記者劉久鋒

　　日前，2015中國（貴州·遵義）國際茶文化節暨茶産業博覽會在湄潭縣落下帷幕。本屆茶博會吸引了來自國內外的500多家企業參展，眾多茶葉産品同臺媲美，不管是綠茶、紅茶還是黑茶，也不論是外地的大紅袍、鐵觀音、普洱，還是本地的湄潭翠芽、遵義紅、綠寶石和都勻毛尖，都在3天的時間裏，展露芬芳，吸引著眾多的市民。漫步新落成的中國茶城的各個展館，記者發現，本屆茶博會上不光可以看茶葉，還有眾多吸引人們眼球的新事物。

　　在黔茶聯盟的展臺前，一台小小的機器吸引了很多參展商的眼球，被圍得裏三層外三層。工作人員正在給大家推介這臺叫做近紅外分析儀的機器。據工作人員介紹，這臺近紅外分析儀是由貴州省分析檢測院、省茶葉研究所等單位聯合研發，目前已經對1.1萬多個茶葉樣本進行了光譜分析，獲得了大量的檢測數據。

　　“這台機器最大的特點就是快速檢測，當茶葉的樣本進入該機器以後，30秒的時間，就能通過近紅外的光譜分析，大家熟知的茶多酚、氨基酸、水浸出物、咖啡鹼等13項基本指標就能檢測出來。”貴州省分析測試研究院現場負責人介紹。

　　今年3月，貴州省新修訂的貴州茶葉標準頒布實施，這些新技術的應用，為提升貴州茶葉品質提供技術支撐。

　　“這台機器可以實現從原料的收購、加工到銷售的整個産業鏈上的品質技術控制。這次把機器搬到茶博會現場，就是想借助茶博會這樣的平臺，把科研成果運用到企業去，轉化為真正的生産力。”該負責人説。

　　據悉，截至2014年底，貴州的茶園面積達到662萬畝，同時全省近3000家的茶葉加工企業形成茶産業發展的加工集群，為黔茶的發展注入了企業動力，茶葉産量和産值以年均兩位數增長。

　　在倡導綠色健康消費的今天，如何讓大家喝到放心茶、乾淨茶，這次茶博會上，基於大數據開發的貴州茶葉雲平臺正式上線，作為食品安全雲的子系統，貴州茶葉雲已經匯集了貴州200多家茶葉企業的1萬多條資訊和數據。

　　負責現場解説和推廣的食品安全與營養資訊科技公司的市場部負責人楊晨介紹，通過貴州茶葉雲這個平臺來展示企業的相關品質資訊，改變了過去企業通過價格競爭來提高企業銷售量的狀況，現在用數據説話，誰的品質描述得越詳細，報告的數據越多，我們的平臺就會自動將它優先前置，從而達到企業所需要的效果。

　　茶和酒是貴州的優勢産業，也是貴州全省傾力打造的“五張名片”中的兩張。此次茶博會上，落戶湄潭的一家廣東企業，將貴州的茶和酒相結合，推出了紅茶酒産品，開創了貴州乃至全國茶與酒結合的先河。該公司董事長鍾山介紹，茶産品的延伸，與酒的結合是一次嘗試。前來參加茶博會的無論是展商還是普通的市民，都會在這裡駐足，或圍著酒罈一探究竟，或端詳展品精緻的包裝，他們驚訝于酒中茶味，更讚許茶中酒香。