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網傳牛奶飲料含肉毒桿菌被召回謠傳來自哪兒

  • 發佈時間:2015-05-19 07:35:34  來源:長春晚報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  據《成都商報》報道

  近日一則“牛奶飲料中含有肉毒桿菌”“喝飲料會導致白血病”的消息在微網志、微信等社交軟體上被廣為轉載,內容中牛奶飲料、白血病、召回等關鍵詞引發了不小的關注。

  這條消息是否可信?消息源頭又來自何處?專家表示,肉毒桿菌需要在蛋白質較多、無氧環境中滋生,飲料中很難有肉毒桿菌。另外,兒童白血病是綜合因素導致,比如生長環境等,在全球的研究中,沒有發現肉毒桿菌和白血病之間的聯繫。

  多則微網志消息被備註為不實消息

  “幼兒園都發通知了,家長們注意了:現在得白血病的小孩越來越多,婦幼保健院提示您,請不要給寶寶喝爽歪歪和有添加劑的牛奶飲料,告訴家裏小朋友,旺仔牛奶、可口可樂、爽歪歪、娃哈哈AD鈣奶、未來星、QQ星、美汁源果粒奶優鳳梨味的都含有肉毒桿菌。現在緊急召回了。”日前,市民張先生在微信朋友圈中看到了朋友轉載的這則消息。他表示,周圍不少人都在轉載這則消息,有的還配了一則通知的圖片,很扯眼球。

  截至17日18時許,記者發現,輸入關鍵詞“婦幼”、“肉毒桿菌”,可以發現與上述消息內容一致的消息數百條。同時,記者也發現,很多詞條已被微網志管理方備註為不實消息。

  據新華網等媒體報道,面對網路謠言的攻擊,作為主要受害企業之一,杭州娃哈哈集團有限公司近日發佈聲明稱已就相關情況向公安機關報案,公安機關已立案偵查。

  專家:飲料中很難有肉毒桿菌

  何為肉毒桿菌?簡單來説,肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌,在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力。缺氧、罐頭及密封腌漬食物是其生長的環境。

  針對這則網路流言,記者諮詢了四川大學生命科學院教授孫群。孫群教授分析,一般來説這些企業都有嚴格的生物控制和食品安全監測措施,肉毒桿菌比較喜歡存在於蛋白質含量高的地方,比如肉類,而且還要在缺氧環境中,因此生産罐頭都要進行高溫滅菌。“所以説飲料中很難有肉毒桿菌。”孫群表示,一般牛奶蛋白質含量只有3.4%,飲料當中經過稀釋等含量會更少,不太可能有肉毒桿菌滋生。

  白血病與肉毒桿菌其實也沒有必然聯繫。四川大學華西第二醫院血液科周晨燕醫生介紹,從她了解的病例當中,兒童白血病是綜合因素導致,比如生長環境等,在全球的研究中,沒有發現肉毒桿菌和白血病之間的聯繫。

  新聞連結 傳言來自這裡

  記者發現,這則傳言跟幾年前紐西蘭恒天然濃縮乳清蛋白粉召回事件有關聯,當時,該公司突然稱,其一個工廠在2012年生産的濃縮乳清蛋白粉可能受到肉毒桿菌污染,並宣佈召回。包括中國在內的全球多家乳製品生産企業都進口了這個批次的乳清蛋白粉,其中就涉及傳聞中的娃哈哈、可口可樂等公司,不過各企業經過召回、檢測,最終沒有一家查出肉毒桿菌。

  2013年8月28日,紐西蘭初級産業部宣佈,檢測結果證實在恒天然生産的原料中並不含肉毒桿菌。該事件成為一起烏龍事件,多個涉事企業要求向恒天然索賠。

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