農産品標準化建設關乎食品安全
- 發佈時間：2015-05-19 07:03:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
農産品品質安全是食品品質安全的重要內容，其存在的問題不容忽視。要解決農産品品質安全的問題，實行標準化生産是關鍵。
所謂標準化生産，就是生産者依據標準規定組織生産，國家有關部門依據標準對生産過程實施監察和督導。農産品標準化生産，即農産品生産的各個環節按照農産品的國家標準來進行生産、加工，相關職能部門則應該按照國家標準規定進行指導和監管。然而，現階段農産品標準化生産主要存在以下幾個問題。
一是標準缺失。由於農産品在地域、自然條件、生産方式等各個環節的差異性和産品本身的多樣性，致使農産品在生産環節沒有完善的標準體系，農産品生産投入品、農藥及農産品加工過程中的輔助材料等真正具有標準意義、發揮行業標準作用的標準規定也不多。
二是社會層面標準化意識淡薄。在農産品生産環節，很多農戶對産品的標準化生産並不積極，一些規模農業生産主體雖然具有一定標準化生産能力，也未能完全將産業標準有效地融入生産環節；農産品消費環節，更多的是憑生活經驗來關注超市或者經銷商提供的産品保質期和包裝上反映出來的資訊及價格等因素，對産品本身的相關標準無法甄別，也不太關注。
三是推行標準化建設的力度還不夠。農産品標準化建設是一個系統工程，需要強力推動。然而，在主管環節的推動力度還不夠。在一些産品的監測監管環節對於推動標準化還缺乏必要的認識，在一些産品的檢測檢驗過程中，産品實行檢測檢驗少，監測結果超標或者達不到標準的也少，因為檢測不達標而受到處罰的案例更少。這種情況，更加弱化了産品的標準化建設要求。
筆者認為，推進農産品標準化建設還需進一步給力。
強化農産品標準化制定。要根據不同的産品、不同的區域、不同的條件，進一步加強對農産品生産、加工和投入品環節的標準制定與完善，建立健全標準監管、推行、未按照標準執行的處置辦法等體制機制。
加強標準化宣傳落實。要利用各種形式向社會宣傳貫徹農産品的標準，普及産品標準常識和辨別辦法，確保公眾對農産品標準的知情權；要加強農産品監管環節的標準落實執行，提升標準的執行力和嚴肅性。
培育品牌産品，推動標準化建設。要加大對農産品標準化建設的投入，完善基礎設施建設，為農産品標準化生産夯實基礎；建立農産品標準化生産的激勵機制，通過補貼、獎勵、以獎代補等辦法，鼓勵開展農産品標準化生産。（本文來源：經濟日報 作者：譚鐵安）
