看到“厚蛋燒”、番茄蛋沙拉、番茄雞蛋卷、番茄蛋撻、番茄沙冰愛上雞蛋布丁罐子、面疙瘩，你會想到什麼？日式、歐美係、中國菜？這些名字聽上去讓人浮想聯翩，其實這些都是近期格蘭仕舉辦的“全民賽番茄”活動中美食達人們對於番茄炒蛋的演繹。活動主辦方表示，通過這一道簡單美食，不僅是讓大家以活動分享美食新做法、分享快樂，更是要倡導無明火無油煙做家常菜，讓大家回家吃飯，讓愛傳遞。

　　味不止于唇齒 憶難掩于歲月

　　説到番茄炒蛋，很多人腦海中那些虛掩的記憶又重新被喚醒：“我做的第一道菜、我小時候 媽媽做的可好吃了、第一次做飯大家竟然都説好吃、寶寶小時候最喜歡了。。。”

　　參賽者“小姿飯兒”動情的説道：“經典的番茄炒蛋在國外備受歡迎，我的外國朋友學的第一道中國菜就是番茄炒蛋，我也不例外。小的時候因為飯量一直很小，但倘若桌上有番茄炒蛋，必定讓我多吃兩碗，並一直自詡番茄炒蛋是維生素與蛋白質的合體能量彈！”

　　的確，番茄炒蛋這道菜不僅以簡單美味營養出現在中國家庭的餐桌，而且漂洋過海讓許多外國人感受到這道菜的好味道。幾個雞蛋和番茄，從無糖派、多糖派到少鹽派、青椒派酸甜苦辣鹹，讓我們打造屬於自己的味道，回味記憶中的溫馨時刻。

　　此次活動，參賽者們都是以菜式圖片的形式參與的，但是不同材料的組合、創意的擺盤，繽紛的色彩，讓所以關注活動人似乎感受到從活動頁面上透出來的美味。透過手機、電腦進入你的五官之中，並通過轉發、點讚傳遞到許許多多人心中。

　　當然，有美味，也少不了充滿“惡意”的黑暗料理。“如果你想做到更黑暗，那麼恭喜你，中途你將有很多的機會！ 比如切雞蛋的時候蛋黃就開始散了，煎雞蛋的時候不拍澱粉，雞蛋基本就全散了…… 頓時感覺到了這道菜譜深深的惡意啊~！”《番茄雞蛋浴》的作者“sunny麥田”結尾用這樣一句話讓這道菜的“黑暗度”有了明顯的提升。看這道菜的外觀，稀碎的番茄醬色澤紅艷，讓人似乎看到了火紅的辣椒，再看看做法：“花椒粉，胡椒粉，糖，熬濃。”這個作者，你為了這道菜操的心，真是操的稀碎呀！

　　活動不僅吸引了許多人動手做菜，而且許多關注者雖然沒有參與發佈菜品，但都以另一個方式參與，在一些的確有創意的菜品後面，都可以看到“讚，看起來不錯，回家去試試”的回復，一些菜品作者也會和回復的網友交流菜品的經驗，氣氛溫馨融洽。據了解，截至發稿時止，已經有106道菜上傳到活動頁面。番茄炒蛋至尊版一個菜品甚至有了10頁以上的互動回帖。

　　八成菜式主打無明火無油煙

　　打開活動網頁的菜品展示，可以看到，八成以上的菜品其實已經與傳統意義上的番茄炒蛋神似形異。從烹飪工具上看，微波爐、電磁爐、電烤箱甚至電飯煲、取代了傳統的炒鍋。從菜譜上看，少油也成了必備的操作提醒。顯而易見，傳統的重油煙的傳統廚房正在被新時代無明火無油煙的新派廚房逐漸替代。

　　目前，對於許多中國消費者來説，無明火廚房還只是一種新概念，更多是80、90後的新一代消費者在嘗鮮，並未完全成為一種生活方式。但如果消費者了解了這種方式對生活的好處，隨著理念的變化，生活習慣也會發生變化，大家都會愛上這種生活。

　　廚房無明火、無油煙不僅可以減少煤、天然氣等不可再生資源的使用，還可以通過減少油煙的排放來減少對空氣的污染、對身體呼吸系統的污染，是一舉多得的生活方式。很多主婦都知道，廚房最難打理的就是油漬，在傳統的烹飪方法中，很難避免，如果你嘗試著使用新的烹飪方式，選擇使用全新的烹飪廚房電器，這種煩惱一定會越來越少。

　　為了讓廚藝不精的你也能在廚房遊刃有餘，讓烹飪擺脫煙熏火燎，讓更多的人回家吃飯。格蘭仕發出“回家吃飯”的倡導，以“全民用格蘭仕”活動普及節能消費，推廣無明火無油煙的烹飪健康生活方式。從實際效果看，許多參賽者都透露了平時做飯的確很辛苦，體現在菜品上則是菜品的創新都建立在更簡單易做和更具有生活樂趣上。回家吃飯，用新做法做“暖心”菜，截至5月29日，曬圖活動仍接受廣大美食愛好者的參與，更有豐富大獎等你來拿，快行動吧！