□ 李燕燕 胡紅升

　　援利抗埃大後廚

　　這是中國首批赴賴比瑞亞抗擊埃博拉醫療隊的後廚。

　　當地時間晚上8點過後，忙碌了一天的醫療隊員們已經吃過晚飯，炊事班卻還沒下班。“明天可以做個水煮肉片，炒馬鈴薯的時候放點醋吧。”52歲的醫療隊後勤保障組司務長鄧道陸，正與炊事班的戰士們討論菜品還可以做出什麼新花樣。由於當地食材有限，炊事班只能換著花樣做。醫療隊員大部分都是重慶人，喜歡吃辣，炊事班就從重慶帶了100斤幹辣椒來。

　　“那時候，全隊一天就得消耗100斤米、50斤麵粉，每人一天半斤肉、一斤半蔬菜、兩瓶礦泉水。這些，全部得從國內採購。”鄧道陸對我們説道。醫療隊在賴比瑞亞的後勤補給問題很關鍵，“柴米油鹽”直接關係到醫療隊的日常工作和生活，他半點都不敢馬虎。

　　戰友們都親切地稱呼鄧道陸為“老鄧”。

　　老鄧是第三軍醫大學的一名職工，從1980年11月當兵，後來轉志願兵，1988年12月轉業為軍隊職工，始終都在第三軍醫大學。30多年堅守在部隊飲食保障的崗位上，老鄧參加飲食練兵比武和美食節活動，多次獲得菜品品質和花樣品種第一名。

　　抗震救災衝在前

　　“不管穿沒穿軍裝，我都始終按一個‘兵’的標準要求自己，因為我從來沒有離開過這支隊伍。”鄧道陸驕傲地挺起胸膛。

　　連續12年，老鄧承擔學校軍事醫學衛勤綜合演練伴隨保障任務。特別是在汶川和玉樹抗震救災任務中，他兩次帶飲食保障組跟隨學校抗震救災醫療隊深入震中重災區，實施全程和伴隨飲食保障，贏得了震區群眾和醫療隊員的高度讚揚。

　　2008年5月12日，四川汶川地震後，鄧道陸主動請纓，並在短短3個小時內完成飲食保障準備，隨同學校抗震救災醫療隊第一時間奔赴災區，輾轉于映秀、汶川、理縣等重災區，為醫療隊和災區群眾實施伴隨飲食保障任務。在交通中斷的情況下，他們保障組6個人從都江堰出發，每人扛著40多斤重的食品物資，沿著河邊前行。沿途余震頻發、碎石亂飛，從中午1點到下午5點，終於到達映秀。見到老鄧背著大鍋來了，醫療隊領導上去就問：“老鄧，今晚能有熱飯供應嗎？”“沒問題！”老鄧回答得很堅決。來不及歇口氣，老鄧就帶著戰友在廢墟中找來磚頭、石塊壘灶，做了兩大鍋熱飯。當饑腸轆轆的醫療隊員和災區群眾端上熱氣騰騰的飯菜和開水時，大家都説這比世上任何美味佳肴都珍貴。在災區的45天裏，鄧道陸率領的保障小組，沒有讓一位醫護人員、一個危重病人受到饑餓的威脅。

　　在玉樹抗震救災中，身處平均海拔4200米的高原，鄧道陸出現嚴重的高原反應，喘不過氣，喝不進水，吃不下東西，可他硬是每天堅持工作十五六個小時，想方設法籌措食品，有效保障了56名工作人員和災區群眾的日常生活需要。

　　軍人品質鑄硬漢

　　在赴利抗埃期間，老鄧克服高溫、傳染風險等困難，帶領行政後勤保障組手提肩扛，在不到兩天時間內，安裝調試搬運完成近10噸、上千台件後勤物資及裝具。

　　“我記得最重的是那兩台灶，一台好幾百斤。沒有任何搬運工具，全靠我和小夥子們用手、用肩膀從幾百米遠的地方抬到食堂。在國內，11月秋高氣爽，但在賴比瑞亞卻正好是雨季，天氣特別悶熱，每天干活衣服全是濕的。很快，我們把食堂所有的廚具，物資安裝調試到位，食堂就開始供應飯菜。”老鄧回憶道。

　　頂著30多攝氏度的高溫，炊事班在簡易板房裏整日跟火打交道，每做一頓飯汗水就像淋浴一樣，不到兩天全身就長滿痱子。但他們一聲不吭，每天照樣超負荷運轉。

　　在食品物資極其短缺的情況下，鄧道陸這個“老兵硬漢”，帶領著一群“90後”的後勤戰士，保證了164名醫療隊員的健康飲食，還主動承擔了為埃博拉病患送飯送水任務。在他的帶領下，13個年輕小夥子，成了白天做飯、出車，晚上站崗，甚至為隊員理髮的“後勤多面手”。

　　2015年4月28日，鄧道陸被黨中央、國務院表彰為“全國先進工作者”。