食雜店買回“異形蛋” 專家提醒最好不要吃
- 發佈時間：2015-05-05 06:29:28 來源：南京日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（通訊員 呂輝 記者 鄒偉） “我在食雜店買到了人造雞蛋，商家不承認也不肯退貨。”近日，消費者李小姐致電雨花臺區市場監管局12315投訴。
李小姐説，她在梅山市場附近的一家食雜店買了20個雞蛋，回家炒菜打開雞蛋放在碗中時發現，蛋清和蛋黃放置後會融合在一起，並且雞蛋聞起來有隱隱的腥味。想到網上經常有人説買到過假雞蛋，李小姐懷疑這些雞蛋也是人造的，遂要求商家退貨。但商家稱雞蛋肯定沒問題，不願為李小姐退貨。
執法人員接到投訴後立即到現場了解情況，並提取了樣品交由衛生檢驗檢疫機構進行了檢測。結果證明，這些雞蛋是真雞蛋，並非人造雞蛋，出現上述情況可能是因為運輸過程中搖晃過度、處於高溫或放置時間較長導致的。經調解，商家為李小姐更換了一批新的雞蛋。
衛生檢驗檢疫專家介紹，母雞採用的飼料和養殖管理方式不同，産下的雞蛋就會有所差異。比如，飼料鈣質不足會引起薄殼蛋、軟殼蛋；因受驚或炎症引起輸卵管變形，則會産生一些奇形怪狀的蛋。另外，如果雞蛋運輸儲存不當，如長途顛簸、溫度苛刻、放置過久等，都會導致其內部結構遭到破壞，生理生化特徵發生變化，産生一些“異形蛋”。對於此類異樣的雞蛋，雖然不是人造雞蛋，但最好也不要食用。
