“明月幾時有？把酒問青天。”蘇軾的這首《水調歌頭·丙辰中秋》可謂是家喻戶曉。中國是酒的故鄉，酒和酒類文化一直佔據著重要地位。魯迅筆下的孔乙己也是一邊喝著紹興黃酒，一邊搖頭説文嚼字。

　　4月29日，小文跟隨著國家版權局組織的中央媒體版權研修班來到了青島即墨——調研即墨妙府老酒。老酒的版權是什麼？中國經濟網文化産業頻道記者帶著疑問來到了即墨妙府酒窖也是酒文化體驗中心，一下車，一陣陣酒香撲面而來。不善喝酒的記者也是醉了。

　　（責任編輯：成琪）

　　

　　中國是一個以農業為主的國家，中國的酒，絕大多數是以糧食釀造的，即墨老酒就在此列。即墨老酒屬於黃酒，是中國古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀于北宋時期。和紹興黃酒不同，即墨老酒以黍米為原料、採用糗糜法工藝，素有“南有紹興花雕，北有即墨老酒”之稱。

　　2013年，即墨黃酒廠100%股權被山東新華錦投資控股有限公司以2.3億多元的價格收入囊中，現在較為著名的有新華錦集團旗下“即墨牌”即墨老酒、山東即墨妙府老酒有限公司“即墨妙府老酒”。

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　　聞香識酒，妙府老酒的創始人于秦峰非常熱情地帶著記者參觀即墨妙府酒窖，據説這裡有10萬罐老酒。記者是第一次看到老酒的酒窖，還是蠻震撼的。

　　妙府酒窖在半地下室，溫度適合儲存老酒。記者不僅看到了擺放整齊的酒罈，而且還有很多不同形狀的酒罈。于秦峰告訴中國經濟網文化産業頻道記者，這些酒罈是他們自己設計的，而且申請了版權保護。果然，在酒窖裏擺放著許多的版權許可證。

　　沒想到一個小小的老酒發展與版權密不可分。

　　（責任編輯：成琪）

　　

　　技術出身的于秦峰有著很強版權保護意識。1993年3月，山東即墨妙府老酒有限公司創建，于秦峰任總釀酒師、總工程師。他刻苦鑽研，發掘和整理即墨黃酒釀造工藝並提出“古遺六法”概念，同時開始申請智慧財産權和版權，二十年前，國家對智慧財産權和版權的認識剛剛起步。

　　妙府老酒的版權包括9大類，分別是商標、包裝設計、出版物的版權，即墨老酒的製作工藝，即墨老酒的操作方法，妙府文化的範例等。這些都是妙府老酒能走到今天的武器。其中，妙府老酒的釀造工藝（包括即墨黃酒的釀造方法、制曲技術、酵母技術）還被評為青島市“非物質文化遺産”，被列為青島市非物質文化遺産重點保護名錄。當前國家大力發展傳統文化和文化産業，傳統釀造工藝産生商業價值，版權是核心，在這一點上，妙府老酒發揮的淋漓盡致。做一流的品牌，沒有版權保護是萬萬不行的，2010年妙府企業酒品牌價值已達1.6億元。

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　　版權保護保護的不僅僅是作品，更是保護著作權人。版權和專利是有區別的，在這方面，于秦峰也有一定的想法。在妙府酒廠，專利成果是屬於全體職工的，但是版權屬於個人，誰設計版權就屬於誰，就可以享用成果。

　　于秦峰告訴中國經濟網文化産業頻道記者，僅酒瓶的設計就有40多種，每一種都申報專利和版權的保護，給企業帶來的效益每年都進行評比。在妙府酒廠，只要你擁有版權，是版權人，你就可以用版權在公司技術入股。無論是誰的版權，最後都納入公司的資産結構。這項政策極大的促進了員工的創新意識和版權保護意識。現在版權技術入股佔比越來越大。企業也因此每年都在創新前進，這不僅是鼓勵人才的一種措施，也是企業走向現代化企業管理體制的重要措施。

　　“公司的人才流動很低，因為版權的保護讓他們感到發揮了自身價值，如果他們到了其他的企業或者外地就沒有用了。因為妙府的機制保護和文化建設是不可複製的。”于秦峰很自豪的告訴中國經濟網文化産業頻道記者。

　　技術創新人才的流失往往是大企業發展中非常頭疼問題，人才轉移到其他企業，大企業缺無法訴訟，因為沒有版權保護。而這個問題在妙府酒廠得到了很好的解決。妙府把個人的智慧財産權和公司的法律制度緊密的結合在一起，除了現在企業制度之外，還有保密協議。每個技術人員都簽訂保密協議。

　　儘管如此，中國的酒業很複雜，也時有侵權的事情發生。“我們會因事而議。如果侵權對我們的企業衝擊很大，我們就採取法律的手段，我們有一個專門維護智慧財産權的小組，有專門的律師，我個人是組長。因為我們的創新能力走在了行業的前列，所以會有很多的小企業模倣我們，他們可以沾小光，不能沾大光，沾大光就會對我們産生衝擊，我們就要保護。”于秦峰斬釘截鐵的説。

　　（責任編輯：成琪）

　　

　　二十年來，妙府老酒通過堅持自我創新，打造成中國馳名商標。“因為版權和智慧財産權的保護，妙府企業會走到100年，這是任何一個企業無法替代的。誰都無法帶走妙府的這些版權和智慧財産權，他們屬於妙府的特有資産。即使是我，我也帶不走。”作為妙府老酒的創始人，于秦峰表示。

　　這些版權保護對企業的經營來説，即保護了産權，又保護著作權人，對妙府這種不可複製的文化産生了很大的效應，企業健康的發展，得益於這些規範的版權保護。對擁有傳統文化的企業來説，抓住版權的核心，並將此運用到企業經營中，不失為一條産業創新之路。

　　相關資料：三千年傳統工藝：古遺六法

　　黍米必齊、曲蘗必時、水泉必香、陶器必良、火甚熾必潔、火劑必得，兼用六物，無有差忒。——記于《禮記.月令篇》

　　黍米必齊，就是生産所用的黍米必須顆粒整齊，臍大色深，顏色均 勻，質地無雜質；以當年為好。

　　曲蘗必時，就是每年中伏時節在清潔、通風、透光的室內踏曲，以保證 多種黴菌在適宜的條件下，生産豐富的酶係；曲蘗是東西方釀酒的分水嶺， 日本人將中國的麥曲稱為中國五大發明之一，當地老百姓稱之為神曲。

　　水泉必香，就是採用水質最佳、水性成分達到理想指標的麥飯石礦 泉水系；

　　陶器必良，就是釀造所需的多種容器必須是質地優良、無滲漏的陶器；

　　湛熾必潔，就是使用的工具和容器必須加熱燙洗，嚴格消毒，以達 到預防雜菌感染、清潔衛生的目的；

　　火劑必得，就是講究糗糜的火候， 要控制溫度恰到好處，焦而不糊，紅棕發亮，以達到酒體成分協調、酒體豐滿之目的。

　　（責任編輯：成琪）