美國專業調研機構NBJ發佈：1995-2008年世界營養産業年平均增速在8%-10%之間，2014年世界營養産業市場規模超過3500億美元。過去三年，中國醫療健康支出年均增速達到13.2%，成為僅次於美國的全球第二大健康産業市場。預計到2020年，中國健康服務産業總規模將達8萬億元人民幣。伴隨著消費者對健康的重視，對營養的需求更加迫切，中國營養健康産業將迎來新一輪的快速發展。

　　膳食纖維領跑營養健康

　　膳食纖維，又被稱為粗纖維，曾被認為是對人體不起營養作用的一種非營養成分。而近年來的研究發現，這種毫無益處的“非營養素”與人體健康密切相關。膳食纖維正在以其獨特的生理功能和保健作用，與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水一同被列為重要的具有營養作用的物質。

　　西方國家在20世紀70年代便已開始風行膳食纖維食品。據統計，膳食纖維在果汁中的應用最為廣泛，其次是乳製品。牛乳中含有5大營養素，但不含膳食纖維，因此添加膳食纖維會使牛乳的營養更加豐富全面，膳食纖維還可用於快餐、膨化食品、糖果、肉類、罐頭和一些功能性保健食品。

　　上海松谷國際貿易有限公司總經理夏偉鈞指出：“我國正處在經濟生活水準快速發展的時期，而現代生活方式帶來的慢性病、習慣病逐漸顯現。據IDF(國際糖尿病聯盟)的統計，中國2013年的糖尿病患病人數達到9840萬。年齡標化的糖尿病發病率總體為9.7%，男性和女性的患病率分別為10.6%、8.8%，而在20年前，我國糖尿病的患病率只有0.67%。同時高血脂人群已經達到1.6億，肥胖人口也達到了近2.6億。因此，借助政策制度的力量，以激發市場的活力來扭轉代謝綜合徵的發展極其緊迫。”

　　而在中國膳食纖維協會副會長王延平看來：“膳食纖維是一個新興産業，行業法規和標準亟待完善。國內的膳食纖維較多為引進的國際標準，而這些國際標準中檢測所需要的設備條件要求較高，國內檢測十分困難。對此，膳食纖維協會未來也將大力推進行業標準完善工作為膳食纖維類産品發展去除障礙。同時，任何一個産業的發展都離不開媒體的傳播，而膳食纖維的發展現狀愈加凸顯了對媒體大力支援的迫切需求，把好的産品推廣給消費者，讓人們能夠主動的去接觸和了解膳食纖維。”

　　探尋特殊醫學用途配方食品藍海市場

　　根據我國標準中的定義，特殊醫學用途配方食品(FSMP)是“為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配製而成的配方食品。該類産品必須在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用”。無論是從成分上、生理功能還是最終的效果都與普通食品和保健食品有著明顯的區別。

　　而且特殊醫學用途配方食品採用的是標準化的科學、均衡、全面的營養配方，可以方便地長期或短期滿足患者的營養需求。大量的證據和臨床實踐表明，營養支援對於患者的治療效果和康復具有十分重要的作用。從糾正代謝失衡、減少感染等並發癥到促進患者康復、增強各種治療手段的效果從而能夠減少醫療費用和改善病人生活品質，不僅僅滿足食用效果，也能為患者帶來更多的益處。

　　我國GB29922-2013《特殊醫學用途配方食品通則》中將特殊醫學用途配方食品分為三類：全營養配方食品:可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品;特定全營養配方食品:可作為單一營養來源能夠滿足目標人群在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品;非全營養配方食品:可滿足目標人群部分營養需求的特殊醫學用途配方食品，不適用於作為單一營養來源。

　　北京康美禾源健康科技有限公司總經理劉春龍指出：“由於該類産品在我國目前的法規體系中沒有明確分類及相關通用標準，因此導致該類産品的市場混亂，進口産品僅能通過藥品註冊或保健食品的註冊途徑進入市場;國産産品由於沒有國際標準，無法對於該類産品的生産和品質進行有效的監督和管理，造成市場産品參差不齊，管理混亂。”

　　值得關注的是，雖然許多國家都已制定了特殊醫學用途配方食品的標準，但是並沒有此類産品關於良好生産規範的標準。我國的《特殊醫學用途配方食品良好生産規範》堪稱第一部特殊醫學用途配方食品GMP，這也充分説明我國對這項新産業的高度重視，相信特殊醫學用途配方食品在我國必有廣闊的發展前景。