7種食物可幫護血管
- 發佈時間：2015-04-09 01:30:44 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
■營養快餐
心腦血管疾病向來是中老年人的健康大敵，而擁有健康的血管，就像是給生命加了一道“護身符”。
隨著年齡增長，血管會慢慢衰退老化，斑塊等沉積物也會越來越多。因此，生活中可適當補充一些有益血管的“鹼性食物”。
鹼性食物並不是指味道或是食物本身的化學屬性，而是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，它們在體內的最終代謝産物常呈鹼性，如蔬菜、水果、乳品、菌類、豆製品以及一些水産品等，番茄、橘子等吃起來呈酸味的蔬果，也屬於鹼性食物；而肉類等動物性食物、甜食、油炸食物等則多屬酸性。鹼性食物一方面熱量低，富含維生素、膳食纖維等營養元素；另一方面，其中的微量元素對保護心腦血管功不可沒。研究發現，每日平均攝入鈣較少的人，比攝入1400—1500毫克鈣的人患高血壓的風險高出兩倍；鎂有助於調節心臟活動，降低血壓，減少患心臟病的危險；鉀則能幫助心臟維持規律的心跳，促進鈉的排出。
下面介紹7種食物可以幫忙保護血管：
玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
番茄
番茄不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
蘋果
蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
海帶
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
茶葉
茶葉含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。
大蒜
大蒜含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
洋蔥
洋蔥含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。
需要提醒的是，吃“鹼”並不能改變人體的內環境，也不應否定其他食物，而是在營養均衡的基礎上重點出擊。
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