江蘇大米為何如此自信多個品種品質不遜於或優於“日標”大米,宜興大米賣到日本做壽司
- 發佈時間:2015-03-26 14:29:00 來源:中國農業資訊網 責任編輯:羅伯特
國人高價購買“日標”大米後,農民日報一篇相關新聞評論,引發一場江蘇大米與“日標”大米的“打擂”:權威的檢測與消費者品嘗結果表明:江蘇多個品種優質大米的主要檢測和品嘗數據,毫不遜色于或優於“日標”大米,價格卻僅僅是“日標”大米的幾分之一或幾十分之一。
3月4日,農民日報一篇有關天價“日標”大米的新聞評論,引起全國人大代表、政協委員和社會人士的關注。尤其江蘇産出的“超日標”大米,經瑞士SGS權威檢測機構檢測,318項農藥和重金屬含量遠遠低於304項的日本檢測標準,綜合品質也遠遠超過日標大米,打破“日標”大米全世界標準最高的神話,吸引了更多的眼球和熱議。江蘇省農委為此組織專業人士,邀請有關權威專家,分赴多個稻米生産經營企業和城市商店,選取江蘇省自育自産的“南粳46”、“南粳9108”、“蘇粳優3號”等6個稻米和日本的“越光”、“乳玉王妃”等5個稻米(其中2個是原裝進口的),總共11個,進行隨機編號檢測,結果令人刮目。
在農業部農産品品質安全監督檢驗測試中心(南京)、江蘇省農科院,分別進行了品質安全指標和理化食味指標測定。從品質安全指標看,11個稻米15個檢驗項目全部符合有機認證産品品質標準,且江蘇稻米的無機砷、鉛、鎘等重金屬含量甚至比日本稻米的還低。從食味值看,江蘇這6個稻米的食味值為71~78,平均為75.83,日本5個稻米食味值為68~78,平均為74.2;江蘇的“南粳46”、“南粳9108”兩個稻米,與日本原裝進口的兩個稻米食味值都是78,食味品質俱佳。其他稻米的食味品質大都也較佳。
為了驗證江蘇稻米理化食味指標測定結果的實際感受,省農委還在南京龍江寶地園社區組織了口感食味現場品嘗活動。28位隨機抽選的社區居民參加,品嘗大米品質等次分很好、好、一般、差4級,其中3個稻米有10人以上品嘗結果為很好,分別為“蘇粳優3號”(14票)、日本産米(12票)、“南粳46”(10票);4個稻米有10人以上品嘗結果為好,分別是“武運粳30號”(14票)、“優質軟米”(12票)、日本産“米瀛之光”(11票)、“越之銀河”(10票)。有關權威人士認為,綜合來看,江蘇的這幾個參與檢測的水稻品種,其品質並不遜於、有的甚至優於日本品種和日本原裝進口稻米。同時,江蘇稻米的價格也遠低於日本大米,南京産“超日標”大米,一公斤52元,在南京高檔的金鷹超市供不應求。
江蘇大米為什麼做到不遜於甚至優於“日標大米”?3月10日,江蘇省農委組織有10多個處室,20多名專家、學者、企業家和新聞工作者參加的座談會上,大家比較一致地認為,江蘇由於一直以來重視糧食生産,不僅端好自己的飯碗,實現發達省份的糧食總量基本自給,粳稻生産能力居全國第二,單産連續20年居全國水稻主産省之首,糧食實現“十一連增”,而且,重視端好優質飯碗,著重在優化政策環境,優化品種品質,優化技術標準,優化物質投入,優化品質監管等方面,作出很好的探索和巨大的努力,為包括“超日標”大米在內的優質稻米的生産經營,創造了必要的條件和良好的環境。
記者截稿時又得悉:蘇南宜興市寶星家庭農場已有50余噸優質大米,銷往日本的一些壽司店製作壽司。宜興大米公司經理王寶奇告訴記者,他們的有機大米早已通過國際BCS有機認證,經銷到日本、美國等20多個國家和地區的大米,沒出現過一批退貨。