最近一段時間，中國遊客搶購“日本天價大米”事件引起各界廣泛關注。記者近日走訪深圳市場了解到，對於高價日本大米，深圳也不乏“忠實追隨者”，儘管目前市場上可選購的日本大米品種不多，但這些消費者仍會通過網淘或海淘方式購買高價日本米。對此，專家指出，從營養學角度看，高價大米與普通大米的營養成分基本一致，市民不必盲目“崇拜”高價米。

　　■ 深圳特區報記者 陳穎

　　●高價日本米上架就售罄

　　記者走訪我市多家商超及批發市場了解到，目前深圳市場可供市民選擇的大米全面豐富、種類頗多，除了産地特色明顯，在價位上也形成了低端、中端和高端等路線，定位清晰分明。

　　在深圳大米消費結構中，零售市場約佔30%的份額，其餘70%大多銷往企業、飯堂等需求量集中的場所。因此，在各大糧油批發市場及一般商超，幾乎沒有高價日本大米的身影。而在幾家定位高端的超市裏，記者也難覓真正的“日本大米”。在羅湖Bit超市的糧油貨架上，僅發現鴨綠江品牌的越光有機米，包裝袋上寫有“選用日本名貴稻種、採用日本佐竹生産線加工”等宣傳字樣，售價約14元每斤。一位糧油銷售區負責人告訴記者，原來超市有銷售原裝進口的日本大米，每次量都非常少，價格在80-100元每斤，但這些高價米往往一上架就賣斷貨了。該負責人表示，不清楚下一批日本大米什麼時候上架，但並不擔心其銷售問題。

　　雖然市場上難以找到可持續供應的日本大米，但不少市民表示會選擇上網海淘。記者在網上搜索進口日本大米，最貴的售價顯示為2公斤2800元，其他銷量不錯的大米售價也高達每公斤兩三百元。從消費記錄和評價中可以看出，很多消費者都是回頭客，不但對“天價”不在意，還給出高評價。市民李先生購買日本大米有一段時間了，他表示日本大米的口感確實比國産大米好，且日本大米不用農藥、品質讓人放心，“確實是一分錢一分貨”。

　　●口感雖好但營養一致

　　採訪中，不少食用日本大米的消費者表示，與國産大米等其他産地的大米相比，日本大米的突出特點是口感很好。對於這一點，不少業內專家表示認同。那除了口感以外，高端大米是不是特別的營養豐富，能夠補充人體所需不同的營養素？

　　深圳糧食集團辦公室主任王方成表示，如果從食物的成分表上看，高端大米和普通大米的營養素是沒有太大差異的。從營養的角度來説，天價大米與普通大米的營養基本一致，消費者沒有必要花高價去買“營養大米”。目前，市面上還流行添加各種營養成分的大米，價格也往往較高，但其實人體不需格外攝入太多添加的微量元素，最終能夠吸收的微乎其微。

　　對於不少消費者信賴進口大米的品質，業內專家表示，目前國內對大米的檢測項目主要包括米質檢測、生産檢測、農藥殘留檢測、重金屬污染檢測等，而水稻一般在抽穗前打農藥，抽穗以後還有四五十天的時間來進行加工，那時的農藥基本已分解了。檢測顯示，我國東北大米很少出現重金屬污染，和蔬菜相比，大米是相對安全的。

　　●國內米企需打造強勢品牌

　　日本大米備受追捧也讓業內人士楊恒璟十分感慨。他表示，現在只要提到高端大米，中國人首先想到的就是日本米、泰國米，國內像五常稻花香這樣的好米雖然有一定的品牌積累，但市場上又不容易買到真貨。“實際上很多國産大米的品種都不差，就是養在深閨人未識。‘天價大米’事件提醒米企，光有好的品種還不行，要重視優質米的産業化，打造強勢品牌。”

　　有專家指出，目前我國大米企業品牌建設非常落後。國産大米在品牌行銷方面也有多個癥結，包括國産大米品質、特點行銷不突出；宣傳缺乏科學依據；品牌戰略缺乏系統性和持續性；差異化方法單一。一個值得反思的行業現象是：大米是微利産品，企業捨不得花錢打造品牌。而沒有品牌，企業又會陷在低端市場，難以突圍。

　　專家表示，品牌化、高端化將是大米企業做大做強的一條出路，中國大米要做好品牌，不妨向日本方面多取經，例如“越光”牌大米的成功，就是採用“品種+産地”的方式來塑造大米的“明星品牌”。