“全球最大的洋酒公司帝亞吉歐也來參加酒博會了！”3月23日，2015中國國際酒業博覽會開幕，來自20多個國家和地區的近500家酒企匯聚瀘州，本屆酒博會可謂“國際范兒”十足。

　　洋品牌大舉參展，能給川酒的發展帶來哪些啟示？又為川酒帶來了哪些開拓國際市場的機會？

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　　為何洋氣足：

　　展會發力+開拓市場

　　本屆酒博會境外參展企業的數量和展覽面積分別佔總數的 22%和25%，與上屆相比分別增長45%和48%，可謂“洋氣十足”。

　　23日上午，瀘州國際會展中心E展館，在全球擁有72家生産企業的國際酒業巨頭保樂力加集團對本次酒博會的展位佈置顯得格外用心。除了旗下上百種琳瑯滿目的洋酒産品供前來參觀的客人一飽眼福外，保樂力加還專門配備了3名銷售人員提供産品試飲服務。“不錯。”瀘州市民李旭明嘗完一小杯加冰的馬丁尼後，不由得發出了讚賞。原本對洋酒並不熟悉的他，經品嘗和銷售人員的“科普”後，很快打聽起購買途徑。

　　保樂力加展區旁邊，世界最大洋酒公司帝亞吉歐集團的展位不甘示弱。包裝展示、宣傳畫冊、酒品講解、産品試飲……帝亞吉歐中國大區助理經理馬建瑾忙得不亦樂乎，“今年是第二次參展，我們提供展示的産品更全，展出規格也更高了。”

　　不僅著眼于展會，部分國外企業更有著長遠的打算。

　　來自澳大利亞的準五星級酒莊阿瑪迪奧將重心放在了考察市場上。“我們來瀘州已經好幾天了”，已經在廣東擁有兩家連鎖專賣店的阿瑪迪奧酒莊經理邁克·卡拉薩克説，“未來我們會從二三線城市開始佈局，對與瀘州及四川其他城市進行合作充滿了期待。”

　　與阿瑪迪奧酒莊一起前來瀘州考察市場的還有澳大利亞唯一獲得國際酒堡認證的騰塔堡酒莊。在這之前，該酒莊已經專門推出了“珠穆朗瑪”系列酒品以迎合中國市場的口味和消費習慣。“澳洲酒企對四川酒類市場很感興趣，接下來我們會組織更多的企業前來考察和合作。”澳中友好發展協會執行會長陳陽磊表示。

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　　川酒學什麼：

　　變換口味+深耕市場

　　“大舉進攻”的洋酒中，川酒能學到什麼？“洋酒有一個特點，就是口味靈活多變，特別會抓年輕消費群體的心。”瀘州老窖論道酒業銷售公司四川區域經理曲江平説。“口感差異確實很大。”郎酒集團一位不願具名的經銷商也提出了同樣的看法，80後甚至90後是一個龐大的新興消費群體，如果白酒企業不加快調整産品結構，推出合適的産品，很難抓住年輕消費者的味蕾。“接下來，我們將改良外觀包裝，並且對口感作進一步調整。”

　　“我們的白酒作為傳統産業，從原料選用到酒體釀造，以及高端飲用方式，都有很多講究，但普通消費者知之甚少，這值得白酒企業反思。”中國釀酒工業協會理事長王延才談道，“與國外洋酒品牌從土壤條件、原料品種到釀造儲藏過程一整套與酒相關的文化打包宣傳推廣相比，我們白酒做得太少了。”

　　目前，中國釀酒工業協會已經印製了6期共60萬冊的宣傳冊，推廣宣傳白酒文化，王延才表示，“不能讓白酒成為我們‘最熟悉的陌生人’。”

　　“白酒企業在銷售模式方面與國外品牌相比還有不小差距，並且，我們的白酒企業特別是中小類酒企往往急功近利，缺乏深耕一方市場的耐心和毅力。此次眾多國際品牌前來參展，為我們白酒企業提供了一個很好的交流和學習的機會。”作為本屆酒博會承辦單位之一的瀘州市酒管局副局長周同傑也表達了自己的看法。

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　　如何走出去：

　　接地氣+高標準

　　“我們將積極‘走出去’！”3月23日，瀘州老窖總裁張良透露，該公司將控股澳洲希拉谷酒莊。無獨有偶，同屬川酒“六朵金花”的五糧液和水井坊都將國際化列為公司2015年新興增長極。

　　川酒“走出去”並非自己一廂情願。記者從多個渠道了解到，本屆酒博會上，包括五糧液、瀘州老窖、水井坊、江口醇等川酒企業已與澳大利亞、東南亞等國際酒商達成合作金額超過億元的意向合作協議。

　　但如何更好“走出去”？“要迎合海外消費者的口味。”澳中友好發展協會秘書長瑞娜在參觀了酒博會上的川酒展區後，與記者分享澳大利亞葡萄酒走出去的經驗。“葡萄酒也有很濃烈的，但是為了讓不同的消費者接受，我們盡可能柔和了口味。”“還可以跟川菜打捆，讓海外消費者在接受川菜的同時也接受川酒。”瑞娜介紹，之前日本清酒在澳大利亞的接受度也不高，但是通過與日式料理結合，現在清酒的接受度高了很多。

　　王延才則認為，川酒走出去，一定要提高標準化程度。

　　3月以來，省釀酒協會組織的一場針對川酒標準化生産的培訓正在火熱展開。培訓涵蓋了白酒生産從原材料選取到成品包裝的每一個環節，100多項標準，每項量化打分，必須全部合格才能有資格達到標準化生産企業。“100多項標準中，有很多都高於國家標準，部分標準還是參考了國際標準來設定的。”省釀酒協會專家表示，這為川酒走出國門提供了標準參考。

　　此外，今年我省還將進一步完善濃香型、醬香型白酒標準化生産標準，力爭實現川酒生産全面標準化。

　　□本報記者 趙若言 羅之飏