手機點餐 上菜更快
- 發佈時間：2015-03-18 14:29:15 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者鄭妍）不再使用傳統紙質餐單，客人直接從自己的手機上點餐下單，手機點餐餐廳近日在本市出現。這種新鮮的手機點餐方式不僅讓上菜時間變得更快，也節省了服務人員。
昨天，記者來到雲杉膳好旅遊主題餐廳，感受了手機點餐的快捷。記者按照餐桌上的指示，掃一掃二維碼，進入了該餐廳的公眾平臺。經過不到一分鐘的操作，就可以開始點菜了，飲料酒水也可以一併在手機上點好。確認好功能表後，大約過了3分鐘，記者點好的菜品就開始陸續上桌了，而用餐過後，直接在手機平臺上發送結賬資訊，看到資訊的服務員此時手拿一張打著二維碼的小票，記者依舊用手機輕掃，線上上完成了支付。
餐廳經理喬志告訴記者：“以前餐廳是紙質餐單，自從3個月前更換成手機點餐後，吸引了不少年輕顧客，還節省了不少勞動力。”據介紹，餐廳實現手機點餐後，服務員數量從以前的7個減少到了現在的3個，節省了運營支出。此外，這種點餐方式給客人帶來的除了新鮮感外，更實惠的則是點餐和上菜時間更快。“手機點餐，客人直接就可將指令發送到後臺，從客人進店到上菜總體耗時比以前節省了超過30%。”喬志説道。據手機點餐軟體開發商天津市神州商龍科技有限公司負責人張玲玲介紹，目前本市已有湘天福、飯哲、100度比薩、寶軒漁府、奈良汀、大嘴部落、黔城等餐廳部分或全部使用手機點餐方式，還有望湘園，丸龜制面等餐廳提供手機錢包支付的線上結賬服務。
“特別是對於以年輕人為消費群體的一些主題餐廳、快餐廳、時尚餐廳來説，手機點餐將成為一種新趨勢，因為這種方式節省了餐館運營成本，也讓消費者更方便。”天津商業大學商學院教授黃聚河表示，“但是對於很多面向中老年消費者的餐館，短時間內還是會繼續使用傳統餐單。不過，傳統餐單目前需要改善的還有很多，要更加人性化。讓消費者在餐館點餐時更一目了然，也更為貼心。”
