紅領巾公園內的乙十六餐廳大門緊閉。該餐廳于10月27日關停，大門上的通知稱餐廳進行內部裝修。新京報記者 侯少卿 攝

　　根據《關於嚴禁在歷史建築、公園等公共資源中設立私人會所的暫行規定》，自11月1日起，嚴禁在歷史建築、公園等公共資源中以自建、租賃、承包、轉讓、出借、抵押、買斷、合資、合作等形式設立私人會所。其中涉及的私人會所，是指改變歷史建築、公園等公共資源屬性設立的高檔餐飲、休閒、健身、美容、娛樂、住宿、接待等場所，包括實行會員制的場所、只對少數人開放的場所、違規出租經營的場所。

　　■ 探訪

　　地點：乙十六北海禦膳堂店、紅領巾公園店；上林苑飯莊等

　　多家公園餐廳會所仍關停

　　乙十六北海禦膳堂店已有近一年處於關停整頓狀態。昨日，大門上的鎖已生銹，整座建築甚至包括停在門外的餐廳巡回巴士，全被積塵覆蓋。在停業整頓以前，禦膳堂一間裝修豪華的大房間，最低消費高達1.5萬元。

　　公園內的上林苑飯莊也已關停近一年。“上林苑”的牌匾被撤下，大門緊閉，門上貼著“停業調整”的通知。

　　紅領巾公園內，裝修豪華的乙十六餐廳也已關停，透過玻璃大門，只見餐廳內食具、桌布、裝飾品等雜物散亂擺放一地。大門上一張落款為10月26日的“通知”稱，餐廳因內部裝修于10月27日停業，但未註明何時重開。

　　昨日下午五點半，菖蒲河公園內，最東側的“福田園”牌匾被射燈照亮，但門外卻鎖有一把銅鎖。公園一保安稱，這裡是一家茶屋，每人平均消費在1000元以上，記者叩門，但並無回應。

　　“福田園”西側的大門外，挂著一方刻著“綠蔭芳庭”的牌匾，建築內亮著燈光，門外有休息的流浪者。記者敲門無人響應，有市民稱，這裡之前是一個名為“茅臺會”的私人會所，實行的是會員制，只招待會員用餐。

　　公園最西側是餐廳“天地一家”，主營鵝肝、鮑魚等。昨日，“天地一家”的牌匾已被撤下，正在裝修。

　　地點：北海公園倣膳飯莊、紫竹院公園問月樓

　　高檔餐廳改走“平民路線”

　　昨日下午3時，北海公園倣膳飯莊裏剛結束一次婚宴，不時有顧客進進出出。正對門的“漪瀾堂”大廳對外接待散客，約有座位150余個，此外，兩側設有大小包間。每天下午2點至4點有茶點。

　　餐廳負責銷售的李經理介紹，餐廳面向所有民眾消費，無最低消費與服務費，在大廳用餐可自由點餐，包間需購買套餐。

　　李經理稱，餐廳屬於國營性質，與北海公園屬於房屋租賃關係，並無“私人會所”的性質，且老年券與殘疾券可在餐廳內抵換任何食品。

　　記者翻閱功能表看到，倣膳飯莊內一些菜色並非“天價”，如涼拌苦菊為28元一例、酥鯽魚為38元一例；套餐價位相對高一些，10人一桌的套餐，價格在2380元至28880不等。

　　紫竹院公園西北角的問月樓也曾是一家頗有名氣的高檔餐廳，昨日，餐廳工作人員稱，整改後，餐廳已改走平民化路線，主要面對普通遊客，餐廳還推出了團購。

　　■ 追訪

　　公園餐廳是走是留尚未確定

　　“新規”施行後，這些公園中的高檔餐廳、會所將何去何從？

　　昨日，新京報記者詢問多家公園和餐廳的工作人員，均未得到明確答覆。多家公園內餐廳的工作人員表示，餐廳是留是走，尚未接到明確通知。

　　“現在還不能確定已經關停的餐廳會‘一刀切’完全退出公園，仍在經營的餐廳就會繼續開下去。”一家公園的工作人員稱。

　　“目前這些公園內的餐廳都已經過整改或者正在整改中。可以肯定的是，如果繼續對外開放，這些餐廳會嚴格按照‘新規’的要求經營，此前高檔私人會所性質的餐廳不會再在公園中出現。”該名公園工作人員説。

　　11月1日起，商務部和國家發改委聯合製定的《餐飲業經營管理辦法（試行）》正式實施，首次以政府規章的形式禁止餐飲經營者設置最低消費，違規者將面臨最高3萬元的罰款。

　　禁設最低消費

　　部分餐廳“變通”應對

　　《餐飲業經營管理辦法（試行）》正式實施；記者諮詢京城12家餐廳，均表示無最低消費

　　昨天，記者以消費者身份分別致電京城12家餐廳，分別是京兆尹、四葉壽司麗都店、北京嘉裏大酒店海天閣中餐廳、1949-全鴨季金寶街店、新·乙十六地壇中心店、唐宮海鮮舫新僑店、眉州東坡豐台東大街店、北京飯店譚家菜、全聚德和平門店、將太無二藍色港灣餐廳、京都信苑頤和軒。

　　這些餐廳中既有大眾餐飲，也有每人平均消費從300元到700多元不等的中高端餐廳。餐廳工作人員均表示，無論是在大廳還是包間用餐，“都沒有最低消費。”

　　不過，記者發現，只有四葉壽司麗都店、眉州東坡豐台東大街店、湘鄂情定慧寺店這幾家餐廳表示，不僅沒有最低消費，也沒有包間費、服務費等。其他餐廳則採用一些“變通”方法，或多或少設置有一些“額外”消費條件。

　　“變通”方法1

　　包間只能選固定價位套餐

　　京兆尹餐廳位於東城五道營衚同，工作人員表示，餐廳不允許自帶酒水，包間實行固定套餐制，有每位799元、999元、1299元幾種套餐價位，同時收取15%的服務費。餐廳對每個套餐都固定搭配好菜品，客人在包間消費時只需選擇上述某一個價位的套餐即可。

　　據介紹，像每位799元的套餐，包括有1個涼菜、1個湯、6個熱菜、1個主食、1份甜點，“都是按照一個人的分量，不會擔心吃不完浪費。”工作人員説。

　　該工作人員介紹，顧客如果在大廳用餐，可以選擇套餐，也可以零點，在大廳用餐收取10%的服務費。

　　北京飯店譚家菜，在包間消費也只能選擇套餐，為每位500元，包括蟹柳、魚肚、蝦等6個菜，收取15%的服務費。工作人員稱，如果食客自帶酒水，需要簽個協議，以保證其安全。

　　“變通”方法2

　　對包間大廳制定不同功能表

　　昨天中午，記者致電1949-全鴨季金寶街店，包間工作人員稱，沒有最低消費，不過“包間跟大廳的功能表是不一樣的”，消費水準大約是中午每人平均600元到800元，晚上每人平均800元到1000元。

　　據其介紹，包間的服務費跟大廳是一樣的，都收取10%服務費，不過大廳的菜品以小炒居多，而包間的位菜會多一點，而且菜品定位高端，以燕鮑翅海參為主，“坐包間不能點大廳的菜”。