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德莊渝李記也做米線 邀陳珺加盟

  • 發佈時間:2015-03-05 06:37:48  來源:重慶晨報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  重慶晨報記者 周意立 報道

  日月光米線店老闆陳珺(化名)經營受困的報道刊出後,引來了不少關注。前日下午,市飲食行業協會會長、阿興記掌門人劉英親臨現場,向陳珺提出了建議,並給出了一些可行的方法。

  同時,渝李記(德莊集團旗下小吃品牌)的運營團隊也開始與陳珺接觸,如果陳珺願意,她的米線店可以變成渝李記的加盟店,前期甚至可以免收加盟費和經營管理提成。

  面對這些好心企業的幫扶,陳珺有些猶豫了。

  有人想收購我的店

  昨日一早,陳珺給我們打來電話。她説,渝李記想收她的米線店。陳珺去渝李記吃過飯,也知道它是德莊火鍋旗下的一個品牌。

  陳珺説,渝李記也是經營米線的,她心中泛起了希望。“當時有點晚了,他們只説了個‘收購’的大概情況,今天我再去談。”昨日上午,陳珺前往渝李記在江北的一處公司。

  “他們幾個負責人給出的辦法與前一天又不同了。”陳珺説,對方提出了讓她的店舖加盟渝李記,在繼續主營米線的同時,接受品牌店的經營管理。

  昨日中午,渝李記運營團隊兩位負責人來到了陳珺的店舖。“他們最初提出了在初期困難時不收加盟費和管理提成,但看了店又有點猶豫。”陳珺説。

  “我們確實還要再看看。”一位滕姓負責人在電話裏説,他們要考慮以何種方式與陳珺合作,是收購、聯運或其他方式?他説,這需要三五天才能最終拍板。

  女老闆有點猶豫了

  陳珺説,連續兩天都有人要來幫扶,讓她認識到了渝商抱團發展的愛心,看到了希望。她説,劉英提出的相關建議和幫扶的想法,對她獨自承擔起這家店舖有很大幫助,而渝李記的想法則讓她有點猶豫起來。

  “其實,我最早是想直接把店賣掉,但是捨不得。渝李記給出的辦法,可以解決我最大的資金問題,同時也能讓店持續下去,確實很適合我最初的想法。”陳珺説,按照渝李記方面的考慮,她的店會進行一些改變,收銀臺、店內的裝飾、店面的門頭等都要重新裝修。停業一段時間後,重新亮相的米線店將會成為“渝李記”。

  陳珺説,“變身”渝李記後,店面還是會經營米線,但不同的是,她卻要從老闆變成經營者。“其實劉(英)總的建議和幫扶也很好,讓我能夠繼續成為這家店舖的老闆,而且還可以去阿興記進貨、與廚師交流等,對我經營店舖有所幫助。”陳珺坦言,在目前最需要資金的時候,她還是比較傾向於渝李記的幫扶方式。

  不過,她也表示,渝李記的橄欖枝只是免除加盟費和困難時期的相關提成,但關於食材等的提供,到底是現付還是賒付,對方沒有説得特別清楚,而這些進貨資金是她目前遇到的最大問題。

  “對方要考慮幾天,我也剛好想想選哪個方案。”陳珺説。

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