□本報記者巴依斯古楞

　　通訊員齊戈騏

　　烏珠穆沁草原以廣袤、肥沃著稱於世。生活在這裡的牧民大部分都以養羊為主。春節期間，記者見到東烏旗烏裏雅斯太鎮阿木古楞嘎查牧民額爾敦巴圖時，他卻説，今年開始徹底不養羊了。

　　額爾敦巴圖家有1.8萬畝草場。就在幾年前，他家裏有1000多只羊。按理説，1000多只羊的收入少説也得有20萬元。放著如此優厚的收入不要，他到底是怎麼想的？

　　原來，在額爾敦巴圖的算盤上，除了經濟收入外，還有一套生態環境的賬。早在2007年時，眼看著草場日漸退化、裸露地皮越來越多時，他就下決心要把這片草場保護好。為此，他再三考慮後對自家畜群進行了結構調整，一邊慢慢減少羊的數量，一邊擴大牛群的規模。

　　經過近8年的摸索，到2014年底時，他家畜群的結構調整真正畫上了句號，家裏基本不養羊，取而代之的都是改良後的西門塔爾牛。隨著牛的頭數越來越多，他又想到了延伸産業鏈，自己加工自己銷售。

　　為此，他看準了近些年市場上熱銷的風乾肉。就在去年，額爾敦巴圖家製作的風乾肉為他帶來了20多萬元的豐厚回報。

　　記者來到額爾敦巴圖家時，雖然是新春佳節，額爾敦巴圖也未休息，正在晾曬房裏晾曬新加工的牛肉。他告訴記者，去年加工時，由於沒有經驗，選料的時候沒有太多講究，等風乾完了發現口感不一。今年將全部採用精選後腿肉，雖然産量低一點，但是口感和品質比去年的肉乾會好很多，品質上去了，收入也會跟著提高。

　　為了擴大規模、標準化生産，額爾敦巴圖于2014年爭取配套項目資金蓋起了自己的加工廠。廠子建好了，這讓他對2015年的生産有了更好的想法。

　　“如果這個加工廠滿負荷運轉，可以生産4千斤牛肉乾。等過完年了，我就準備跑註冊商標的事兒，以後跟商家簽訂供銷合同，可以逐步地擴大産量了。”他如是介紹。

　　現在的額爾敦巴圖家養殖著170頭牛，已經成為遠近有名的家庭牧場養殖專業戶。2014年，他家來自賣公牛犢和風乾肉的收入達到了40萬元。

　　同時隨著養殖規模的不斷擴大和經營理念的不斷更新，他從“生産—加工—銷售”為一體的産業化發展模式中尋找到新的增收途徑，借助沙源治理、農業綜合開發等涉牧項目的扶持，先後投入20多萬元加強基礎設施建設，實現了新型家庭牧場的“規模化養殖、標準化生産、工廠化育肥”的産業發展模式。

　　看著自家越做越大的“牛經濟”，額爾敦巴圖對未來充滿了希望。他説，不僅自家徹底不養羊了，作為嘎查的黨員中心戶，他還準備把自家的養牛經驗傳授給更多的牧民朋友，力爭讓他們也不再養羊。

　　“現在看來，市場上的風乾肉還屬於高檔産品，它的價格只能提高，不會大幅降價。再説，從我家的現實來看，養牛絕對能保護好草原生態，所以我希望讓我們更多的牧民從事到風乾肉的産業裏。”採訪結束時，他道出了自己最真實的想法。