天然維生素？安全性不如人工合成，當心重金屬中毒

　　精選針葉櫻桃提取、天然深海魚油提取……記者在市場上發現，一些天然維生素産品是春節保健品市場上的“寵兒”，廣告詞頗讓人心動。它們的價格比普通的維生素貴出幾十甚至上百倍，商家竭力宣稱天然維生素産品吸收好、無副作用，令消費者趨之若鶩。

　　“其實天然維生素與普通維生素的化學結構完全一樣。二者只不過是提取方式不同，導致生産成本不同。”安徽省食品藥品監督管理局風險管理處副處長嚴忠屏介紹，食藥監部門規定，標注為天然維生素或礦物質保健食品，廠家必須提供證明材料，證明其産品是“以食物可食部分提取”的工藝流程。天然維生素，就是從食物中提取的維生素；人工合成的維生素，利用人工合成的方法來製造出的具有相同成分的維生素，多作為維生素藥物。由於天然維生素在提取過程中，加入了其他天然成分，有很多提煉的程式，增加了生産成本，因此價格往往比較貴。

　　記者在市場上看到，有“國藥準字”批號的維生素C、B等産品，每瓶僅售數元錢。但是導購人員告訴記者，這是藥品維生素，“是藥三分毒”，而作為保健食品的天然維生素吸收更好，沒有副作用，可以長期服用。

　　業內人士稱，“國藥準字”比保健食品的標準更加嚴格，但是商家卻著力宣傳保健食品天然維生素更加健康、安全，誤導消費者“只選貴的、不買對的。”

　　天然維生素未必就比合成維生素吸收要好，不同種類的維生素，合成的與天然的吸收率會有不同。例如，對來自於食物中的天然維生素B12，人體的吸收率約為50%，而人工合成的吸收率可達到80%以上；但天然維生素中的維生素E就剛好相反，研究顯示，天然維生素E的吸收率是人工合成的3.5倍，而且能産生更大的生理效應。

　　而魚肝油和魚油因為富含對嬰幼兒健康成長有益的維生素A、D，以及對中老年人心血管系統有益的多不飽和脂肪酸，一直是天然維生素中的暢銷品。但是，天然的魚肝油和魚油産品主要原料是海洋魚類的內臟。專家表示，人類生活和生産活動使得大量近海甚至部分深海的魚類受重金屬(如汞)的污染。這些污染物極易積聚在魚類的內臟之中，使其重金屬含量超過了人體安全攝入量上限的數百倍甚至數千倍。如果在魚肝油的生産加工過程中沒有去除這些污染物，消費者長期服用天然魚肝油，很容易出現重金屬中毒的情況。相反，人工合成的維生素A、D多為單純的化合物，採用嚴格的藥品製造流程生産，安全性遠高於天然的魚肝油製劑。

　　安徽醫科大學第一附屬醫院藥劑科的專家稱，即使是原料來自於天然食材，也需要用化學方法提取維生素。從其成品的成分上看，昂貴的天然維生素與廉價的人工合成維生素沒有差別。只是作為保健品的維生素從口味上、外觀上要比藥品更適合消費者食用。

　　專家稱，天然維生素純度不足以治療維生素缺乏症，化學合成的維生素都是作為藥品銷售的，有效性和安全性更有保障。如果有維生素缺乏的症狀，應該在醫生指導下服用有“國藥準字”批號的維生素；正常人保持日常正常均衡飲食，多吃水果蔬菜就可攝取充足的維生素，無需額外補充保健品。如果長期服用保健品、攝入過量的維生素，還容易對身體産生損害。

　　褪黑素助眠？其實是過量吃激素

　　春節期間，保健品成為人們饋贈親友，尤其是看望長輩的首選禮品之一。尤其是一款號稱能夠明顯改善睡眠的保健品“腦x金”，雖然價格不菲，卻深受消費者青睞，被稱為過年期間的送禮“神器”。

　　然而，這款號稱有改善睡眠、潤腸通便功效的保健食品，其廣告宣稱的助眠成分其實是褪黑素。專家指出，失眠的原因非常複雜，僅有極少數患者是由於缺乏褪黑素導致睡眠狀況不佳的。因此很多消費者盲目服用，並無效果。

　　記者採訪了解到，褪黑素是一種原本用於調整時差的激素，近年來卻充斥著保健品市場。不少廣告宣傳其改善睡眠、抗衰老、降血壓血脂、提高免疫、促進記憶且沒有任何副作用。但對絕大多數失眠患者來説，褪黑素不僅無法改善睡眠，長期大劑量服用還會導致一系列不良反應。

　　業內人士稱，近年來不少有助眠功能的保健食品都會添加褪黑素，而褪黑素的生産和使用管理卻十分混亂。目前在市場上能找到的“褪黑素”原料幾乎都是化工廠生産的，沒有食品衛生許可證，沒有藥品生産許可證，沒有原料藥的批文；其次，作為一種激素，應該是有劑量限制的，但是褪黑素現在還沒有安全量標準，因此不少廠家濫用、隨意添加，有的甚至還是未經藥監部門批准的非法添加。

　　雖然褪黑素産品市場混亂，但是絲毫不影響大眾對其的信賴。記者調查發現，除了實體藥店，網路售賣的褪黑素産品更是火爆。如某電商平臺銷售第一的美國進口褪黑素片，僅一個月的成交量就達到2538筆，該産品介紹稱這是“來自美國的腦白金”，從天然核桃中提取，每片含量約3mg，適用於多種睡眠品質欠佳人群；而另外一款號稱原産自加拿大的Jamieson褪黑素，微信上直接宣稱其“替代‘安定’無副作用，是不上癮的保健食品”，含量高達每片10mg。

　　“褪黑素僅適用於極少睡眠不佳者，而它的副作用一定不比安定類藥物少。”安徽省精神醫學研究中心睡眠障礙科主任朱道民醫生説。朱道民在臨床上收治了不少服用這類保健品的患者，效果均不理想，有患者甚至連續服用了9個月時間，睡眠品質絲毫沒有好轉。

　　專家稱，服用褪黑素的不良反應眾多，包括皮膚痰癢、皮疹、腹瀉、腹痛、嗜睡、頭痛等，然而上述不良反應在有關褪黑素保健品説明書中幾乎看不到警示。這些産品不僅劑量大，如在商店賣的褪黑素一般是3毫克片劑，相當於正常體內水準的10倍之多，而且還誤導消費者長期服用，最後産生依賴性。

　　專家認為，隨意長期使用該激素，有可能導致整個內分泌系統紊亂而引發其他疾病。尤其是孕婦、哺乳婦女、過敏體質、自身免疫疾病、精神、神經疾病、肝臟疾病、心血管疾病的患者更須慎用或禁用。

　　抗癌保健品？監管部門查無此物

　　“買點蟲草吧，抗癌！”“買點靈芝吧！抗癌！”記者在合肥市多家大型超市和藥房走訪時，推銷員們都熱情兜售各種號稱“有抗癌防癌功效”的保健食品，價格均在數百元以上。某品牌破壁靈芝孢子粉，售價高達288元一盒，而另外一款蟲草精，更是要賣到535元。

　　記者調查了解到，商家抓住了近年來人們對癌症的恐懼心理，紛紛推出各種號稱“有防癌抗癌功效”的保健食品，有些保健品甚至打出“抗癌有效率可達90%以上”“能精確殺傷癌細胞、提高免疫水準”“有效縮小腫瘤防止復發和轉移”等宣傳字眼。久病難愈的癌症患者，往往把這些保健品當成救命良藥。然而，這些銷售異常火爆的産品，真有抗癌防癌功效嗎？

　　安徽省食品藥品監督管理局的工作人員表示，目前我國食品藥品監管部門認可的27種保健功能中，並沒有“防癌抗癌”這一項。早在1996年、1997年，當時衛生部確實批准了部分可標有“衛健字”的防癌抗癌保健食品。當年的“衛健字”批號沒有使用年限，導致目前還有少量的有“衛健字”批號的抗癌保健品。但到2000年，這些就被取消了，因此現在根本不可能有所謂新研發出來的抗癌保健品。

　　藥監部門工作人員告訴記者，2005年7月1日，《保健品註冊管理辦法(試行)》正式實行，自從那時起審批保健品的準字號都有期限，五年之後必須重新審批。但是該規定對此前批准過的保健品沒有效力，造成了保健品市場上産品良莠不齊。因此，他們一直在呼籲國家有關部門出臺法律法規，推進保健品“衛準字”批號的清證換證工作。

　　“如果這些保健品的功效真如宣傳一樣，早就做成臨床藥物了。”安徽醫科大學第一附屬醫院專家稱，從臨床上看，服用這些抗癌保健品的腫瘤病人，與從未服用的患者相比，病情發展狀況沒有明顯差別。很多人由於化療痛苦或其他原因，服用一些保健品後確實有一些心理安慰。

　　“這些保健品不僅不靠譜，還經常有病人服用保健品後就不好好吃藥了，造成病情延誤或加重。”多位三甲醫院腫瘤科醫生告訴記者，由於抗癌藥物的副作用較強，一些病人特別是老年人難以忍受痛苦，加上聽信廣告和推銷人員的説辭，花費重金購買大量抗癌保健品服用。

　　專家提醒，對於癌症這樣的重大疾病，患者必須嚴格遵循醫囑服用抗癌藥物，切不可聽信廣告“忽悠”，用所謂抗癌功效顯著的保健品代替藥物。而健康人就更沒有必要服用這些保健品了。特別是一些連健字號都沒有的所謂“保健品”，其成分、生産工藝都説不清，甚至會給人體帶來損害。防癌更主要的是應該合理膳食，多攝入新鮮蔬菜水果，戒煙、不酗酒，少攝入高熱量高脂肪食品等。(記者鮑曉菁)據新華社合肥新媒體專電