食藥監局公佈抽檢情況：乳製品等7類食品合格率超98%
- 發佈時間：2015-02-16 21:00:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新社北京2月16日電 (記者 董子暢)國家食品藥品監管總局16日公佈了2015年第一期糧食及其製品等食品的監督抽檢資訊，其中糧食和糧食製品、乳製品、食用油和油脂及其産品等7類食品的抽檢合格率超過98%。
本次共監督抽檢了糧食及糧食製品、食用油和油脂及其製品、肉及肉製品、蛋及蛋製品、乳製品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果製品、糖果及可可製品、調味品、飲料等24類食品，抽檢樣品共計46140批次。從抽檢産品看，肉及肉製品、蛋及蛋製品、酒類等18類産品的抽檢合格率超過95%，其中糧食和糧食製品、乳製品、食用油和油脂及其産品等7類食品的抽檢合格率超過98%，食品添加劑抽檢未發現不合格産品。
抽檢發現的主要問題包括：一是微生物污染問題，涉及産品主要是糧食及其製品、肉及肉製品、飲料等，不合格問題主要是菌落總數、大腸菌群等指示性指標超標。二是超範圍超限量使用食品添加劑問題，主要涉及肉製品、酒類中的甜味劑、色素等。三是部分保健食品産品功效(標誌性)成分指標不合格問題，主要涉及總黃酮、總皂苷、粗多糖等。
食藥監總局指出，以上問題産生的主要原因是部分生産經營者在生産、流通、餐飲環節存在原料把控不嚴、操作不當、清洗消毒措施不到位、衛生條件把控不嚴等現象，也存在以次充好、偷工減料、違規使用食品添加劑的情況。
針對國家食品安全監督抽檢中發現的不合格産品，各級食品藥品監管部門對不合格産品及其生産經營企業及時依法查處，並責令違法生産經營企業及時採取措施，督促食品生産經營單位認真落實主體責任，防控食品安全風險。(完)
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