“綠色飯店”促“綠色生活”
- 發佈時間：2015-02-15 22:29:46 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
本報訊記者王霽平報道中國飯店協會會長韓明在2月13日商務部召開的“綠色流通工作”媒體吹風會上表示，近年來，我國在“綠色飯店”的運營上取得了顯著成效，綠色飯店企業對節能減排作出了貢獻，它們自身的經驗管理效益也在日益提升。
在飯店低碳運營方面，2014年“中國綠色飯店”平均每萬元收入能耗同比減少0.76%，“國家級綠色餐飲企業”平均每萬元收入能耗同比減少2.26%，企業能源使用效率和成本控制方面的工作成效較為明顯。“2008年國標宣貫工作正式啟動以來，我們通過會議培訓、經驗交流、現場學習等不同形式對國標進行宣傳貫徹，目前有超過5000家企業近萬名從業人員參與到綠色飯店工作中。為鼓勵企業提高積極性，雲南、山西、寧波、重慶等省市還對綠色飯店工作先進企業給予了獎勵或補助資金等相關支援。”韓明説。
韓明進一步表示，在節能減排的同時，綠色飯店企業的經營管理效益也日漸提升。2014年綠色飯店平均每平方米營業面積營收和每個員工營收同比增長3.4%和2.5%，表明雖然行業整體情況較為低迷，但綠色飯店在高效運營管理方面體現出了一定的優勢；平均客房出租率和餐廳上座率同比增長4.7%和6.8%，表明消費者對綠色健康消費的偏向性有所提升。例如，北京金融街威斯汀酒店的綠色客房計劃、深圳中南海濱大酒店的綠色消費碳積分活動等優惠措施都受到了消費者的認同和支援，越來越多的消費者選擇進入到綠色飯店和綠色餐飲企業進行消費。
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