美國研究生以黃粉蟲為原料做豆腐
- 發佈時間：2015-02-12 01:30:53 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
最近，美國康奈爾大學的一個研究生團隊完全以黃粉蟲為原料，製作了一種新豆腐。
據新浪網消息，用這種方法製作豆腐當然不是為了嚇人。這些研究生之所以有這種想法，是因為人類巨大的消費對地球的有害影響正在持續增加。而養殖黃粉蟲所需的空間和資源又非常的少。理論上，如果用新方法製作豆腐，那麼羅德島（3400平方公里）大小的地方就能夠滿足20億人的需求。
此外，等品質粉碎黃粉蟲含有的蛋白質比普通豆腐要多，和雞蛋等量。不過，因為沒人願意吃叫做“黃粉蟲豆腐”的東西，康奈爾的研究生決定稱之為“蟋蟀豆腐”，因為之前有豆腐是用蟋蟀做的。
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