■創新應用

　　往火鍋里加不同的菜，煮過之後，各種菜之間相互不會串味，馬鈴薯片煮很久也不會糊，湯料一直保持著最初的原汁原味……日前，小分子團水蒸氣火鍋著實讓記者體驗了一把。

　　走進深圳市龍崗區大鵬新區布新社區下沙工業園，深圳王博奈米科技有限公司常務總裁李金雄告訴記者，該公司的“王博小分子飲水機”銷量月月上升，剛剛在全國又增加了好幾家代理，申請加盟的人簡直接待不過來。

　　實際上，市場上的飲水機不勝枚舉，王博小分子飲水機靠什麼迅速引起極大的反響？

　　李金雄告訴記者，王博公司創始人王佰忠，一直癡迷于鈦奈米發熱技術的研究，多項成果應用於國內高端科技領域。有媒體曾報道他為“奈米狂人”。幾年前，他發明瞭一種鈦奈米發熱技術專利，一個偶然的機會，一位日本科學家在桂林了解到這種技術後，驚奇地説，這種技術如果用在飲用水上，將是人類健康的一個福音。於是，鈦奈米發熱技術被成功地嫁接到飲用水項目上，王博小分子飲水機應運而生並推向市場。

　　在王博公司辦公室，李金雄現場為記者介紹了王博小分子飲水機。記者發現，這臺採用奈米材料的飲水機使用管道式加熱的無內膽結構，按下按紐馬上産生沸騰的開水。李金雄説，常見的飲水機會重復沸騰開水，而重復沸騰開水會破壞水的品質，影響到人的身體健康。

　　據了解，水是以分子團的結構存在的，正常水在140—150赫茲每個水分子團由13—15個水分子組成，稱為大分子團水。世界衛生組織規定，進入100赫茲以內由5—7水分子組成的水分子團稱為小分子團水。研究發現，水分子團越大活性越小，這種水不易吸收。而水分子團越小活性越大，含氧量也越高，進入人體內能很快被吸收，這種水滲入人體細胞內，使水的營養生理功能接近人體細胞內的水，有緩解代謝疾病和促進生命活力的作用。

　　有專家研究認為，被譽為“世界長壽之鄉，中國人瑞聖地”的廣西巴馬瑤族自治縣，其長壽人群較多的一個重要原因，就在於其地理狀態形成了巨大的磁場，從而有利於水分子團水的形成，促進了當地人的健康。

　　據上海復旦大學核磁共振分析檢測中心顯示，無論是自來水或是礦泉水，經過王博小分子飲水機加熱以後半幅寬都由原來的120多赫茲下降到52赫茲，將較大的水分子團簇迅速變成較小的水分子團簇，從而形成小分子弱鹼性、飽氧性、殺菌性的微量元素健康活水。王博52赫茲奈米小分子飲水機採用鈦奈米電熱材料，水于石英玻璃管中通電中瞬間升溫，3分鐘加熱、6秒鐘升溫至600℃以上。同時，鈦奈米材料瞬間發熱，産生穩定的微量電磁場，引起水分子團共振，同時磁力線正切割高速運動的水分子團，從而形成了小分子團水。另外，該技術由於電熱轉換效率高達98%，取得了極大的節能效果。據測試，傳統飲水機用一桶18.9L的水耗電量約10度，而王博小分子飲水機耗電不到1.8度。

　　2008年，王博公司奈米熱能技術獲得深圳市創新科研技術獎。2009年，王佰忠被國家智慧財産權局評定為“建國六十週年百名優秀髮明家”。2010年，王博公司鈦奈米發熱材料及産品被列入深圳企業新紀錄，紀錄水準為“填補國內同行空白”，同時獲評深圳創新項目獎。眼下，王博小分子飲水機已進入産業化，王佰忠説，他要讓自己的研發技術充分利用到人類的生命健康上來。據稱，王佰忠曾很自信地在健康飲水業界宣佈，誰能製造出優於他鈦奈米發熱技術的小分子水機，他將無償奉獻一百萬元作為技術研發支援。

　　據李金雄介紹，王博公司對這項技術已進行了延伸性開發，目前已開發出小分子水蒸氣火鍋、小分子水釀酒機、蒸飯機等。