中國首次發佈“森林食品”認證標準
- 發佈時間：2015-02-06 17:01:43 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網北京2月6日電（記者石昊）中國林業生態發展促進會6日發佈森林食品認證標準，首次界定了森林食品的概念、主要種類，以及森林食品的認證規範和程式。森林食品認證是除無公害、綠色、有機之外，中國建立的第四個食品認證體系。
根據認證標準，森林食品是以森林環境下野生或人工培育（含養殖）的動物、植物、微生物為原料，不經加工，或經過加工的各類食品。森林食品主要包括蔬菜、水果、乾果、肉食、糧食、油料、飲料、藥材、蜂品、香料和茶葉等十一類。
據林促會會長周友良介紹，森林能夠釋放有益於生物生長的各種物質，吸收過濾有害物質。森林食品具有原生態、無污染、健康、安全等特性。
他説：“目前，中國消費者對森林食品的需求量不斷上升，但一些企業打著森林食品的招牌，魚目混珠，擾亂市場秩序。”
此次發佈的認證標準規定了森林食品的産地環境、生産過程、産品品質以及品質管理體系等要求，覆蓋了生産、加工、運輸、銷售及管理的全過程。
森林食品經營單位可以向林促會提出認證申請，通過文件審核、現場審核、檢測等環節後，申請單位可獲頒中國森林食品認證證書和中國森林食品標誌。整個認證過程全免費。林促會將及時公示認證資訊，消費者也可通過二維碼查詢。
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