目前，國內金箔酒市場很小，放到大的行業背景下看可以忽略不計，無論怎樣炒作，裏面加的都是黃金，喜歡、認可的只是小眾，目前也沒有成功的先例，屬於冷門産品

　　近日，國家衛計委為把金箔作為“食品添加劑”加入白酒中徵求各方意見，消息經媒體報道後，引起不少爭議。相關專家2月4日在接受記者採訪時表示，金箔作為添加劑加入食品當中，不會吸收代謝，因此對健康不會造成影響，既無危害也無益處。國際上，金箔作為著色劑類食品添加劑使用更多的是考慮感官需求。同時，“金箔入酒”在國內外都不是新鮮事物，相關規定即便最終獲得批准，金箔酒也只會是小眾産品，不會對整個白酒行業造成影響。

　　國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石在接受《經濟日報》記者採訪時表示，國際上很早以前就開始將金箔作為食品添加劑使用，國際食品添加劑專家委員會評估認為，金箔作為食品添加劑使用是安全的，而且沒有對其使用量作出限制。金作為一種金屬元素，人食用後既不會被吸收，也不會沉積，因此，不會帶來安全問題，但也沒有助益。金箔作為一種食品添加劑，主要是用作色素或者著色劑來“打扮”食品的。

　　對於古代“吞金自殺”的説法，國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鐘凱表示，黃金雖然挂著重金屬的名頭，但它是自然界最“懶惰”的金屬之一，幾乎不和任何物質發生反應。某些“專家”説金箔酒重金屬超標，另一些人説它強身健體，這都沒有科學依據。“吞金自殺”主要緣于機械摩擦和擠壓、重力下墜導致的嚴重消化道損傷。“按照擬批准的添加量，1斤酒內僅含有0.01克金子，實在不足以造成‘吞金自殺’的後果。”鐘凱説。

　　金箔如果入酒會否對行業産生影響？中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇認為，國內外金箔酒産品早已有之，但始終都不是市場主流，也沒有企業將之當作主導産品來推。目前，國內白酒生産工藝分為固態法、液態法和固液態結合法3類，根據白酒行業産品標準，採用純糧固態法工藝生産的白酒産品不允許添加非白酒自身發酵物質，也就不能使用包括金箔在內的食品添加劑。2014年，我國白酒産量在1200萬噸，據此估算，金箔酒佔市場的比例不足萬分之一。同時，即使金箔入酒，每斤酒的成本也只增加2元至3元，售價影響也非常有限。

　　對於金箔入酒的前景，酒業人士大多持謹慎態度。相關專家告訴記者，目前國內金箔酒市場很小，放在大的行業來看可以忽略不計，無論怎樣炒作，裏面加的都是黃金，喜歡、認可的只是小眾。大多數企業都不太看好，目前也沒有成功的先例，屬於冷門産品業務。究竟有無前景，還是一個有待觀察的問題，目前原則上不認為這是一個優質項目。