國家衛計委擬批准金箔為食品添加劑新品種引爭議

　　2月3日，一紙新規將白酒業再次推向風口浪尖。

　　這一天，國家衛計委官網上刊載了《國家衛生計生委辦公廳關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見的函》，欲給長期缺乏標準的金箔酒正名。函件稱，經審核，擬批准金箔為食品添加劑新品種，允許金箔作為食品添加劑的産品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。

　　衛計委公佈了徵求意見後，在行業及消費者中出現了較大爭議。

　　白酒里加金箔安全嗎？

　　中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇表示，對於純糧固態發酵工藝以外的白酒産品，是否有添加金箔的必要性？應當組織專家研討，如果沒有明顯的技術必要性，那麼行業協會肯定會持反對意見。

　　四川省釀酒研究所副所長楊官榮則認為，公眾對金箔存在認識誤區，國家衛計委指的金箔是食用生物金箔，且該添加劑絕大多數來源於日本、中國台灣地區等允許金箔酒生産的國家和地區，“其主要作用是著色和美化，且金的穩定性很好，常態下不溶于白酒，按照劑量添加，不存在安全風險。”

　　沱牌舍得酒業也曾生産過金箔酒。“當時添加的劑量還不到衛計委公佈標準的一半。”沱牌舍得副董事長、總工程師李家民則認為，在白酒中按劑量添加金箔，不但對人體無害，還有益於健康，利於推動白酒向保健酒發展。

　　拿到“準生證”對白酒産業是利好嗎？

　　上月底，國家食藥監總局發出加強白酒小作坊和散裝白酒經營單位管理的通知。從本月開始，四川省食藥監局開展為期3個月的白酒品質安全專項整治，矛頭直指超範圍、超限量使用食品添加劑，使用非食用物質等違法違規行為。

　　閃閃發亮的金箔酒一度是酒業明星，市場銷售非常看好，四川省有十多家知名酒企曾生産過金箔酒。2009年新頒布的《食品安全法》實施，金箔酒就遇到麻煩了。“之前，金箔酒的生産只需向質檢部門備案審批。2009年後根據新規，金箔酒就無法生産了。”川內某知名酒企負責人透露，該企業是川內金箔酒生産歷史最久、産量最大的企業，“早在上世紀80年代，金箔酒就通過了世界衛生組織的審批，目前在歐盟、日本、南韓以及我國台灣地區都持有‘準生證’。”國內企業因為缺乏標準無法生産，而台灣等地區的金箔酒通過福建平潭即將進入大陸市場，已在成都設立了銷售辦事處。

　　對於白酒中添加金箔是為謀取暴利的説法，上述酒企負責人透露，此前，該公司生産的金箔酒售價在每瓶500克裝100元左右，並非天價酒、奢侈酒。“金箔酒‘準生證’如果能落地，將促進我省白酒産業的發展，有利於搶佔國內國際市場。”四川省食品生産協會相關負責人表示，這對正處酒業寒冬的川酒是一大利好。