“雪花·第一釀造”走進東莞
- 發佈時間：2015-02-05 00:32:34 來源：中華工商時報 責任編輯：羅伯特
離昂首矗立著啤酒發酵罐、穀物立倉不足十米的地方，椰樹林立、綠植鬱蔥，這就是雪花啤酒東莞工廠的場景素描。日前，“雪花·第一釀造”邀請的第三批參觀者在這裡體驗到了種在椰樹林中的生態啤酒工廠。
工廠建立的2004年，中國啤酒業正值資本並購的大時代，啤酒巨頭們揮舞著並購大旗，跑馬圈地尋求規模優勢。而此時的雪花啤酒自1994年成立以來，歷經10年時間，先後通過購並、合資等方式，將中國30多家啤酒企業收入囊中，産能達到486萬千升。
建廠初期，相比于其他同行業工廠還在使用手動設備和國産設備，雪花已經開始了自動化建廠的探索：雪花東莞工廠引進全套進口霍夫曼糖化設備，全套德國凱塞曼閥門，引入國內最大的40噸霍夫曼麥芽粉碎機、全套阿法拉伐酵母擴培系統、國內首條克朗斯灌裝線以及瑞士FILTROX過濾機……這些設備就是放在建廠10年後的今天，仍然行業領先。
與純工業化産物不同的是，東莞啤酒廠建設之初就將其設計成可供消費者體驗的生態園。雪花啤酒從消費者的角度出發，精心規劃了參觀線路、建造了花園、小酒吧，並且沿用國際上最前沿的工廠設計理念，設置了專供消費者參觀的通道和開放空間，拉近跟消費者之間的距離。
與其説雪花啤酒在東莞工廠建了一個“綠博園”，不如説“綠博園”中建了一座啤酒廠。雪花東莞工廠排放的廢水可以直接養魚養花，環保的成果也可見一斑。水是啤酒企業的“生命之源”，對水資源的保護和迴圈利用成為雪花啤酒工廠的“生命線”。而一直以來，東莞工廠執行的是企業內部制定的更為嚴格的排放標準，目前排放的生産廢水的COD值均控制在40-50mg/L，優於國家標準。
在追求卓越的道路上沒有終點——據內部人士透露，到2020年雪花啤酒要實現每生産1000噸啤酒消耗700兆焦的能耗目標。這意味著，雪花啤酒將不僅僅滿足於銷量的全球領先，在能耗這個“綠色”指標上，這家中國啤酒巨頭也將領跑全球同業。
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
