酒文化亟需升級
- 發佈時間:2015-01-28 21:29:50 來源:國際商報 責任編輯:羅伯特
文化是一個國家的精髓,也是一個國家軟實力的象徵。
5000年的文明史,造就了中華民族不朽的文化。詩詞歌賦,琴棋書畫,燦若星河。
酒是中國文化的一部分。如果沒有酒,中國古老的文化也許會失去很多色彩。
2500年前,在河南鹿邑,老子曾親自釀酒,與孔子品酒論道,智慧交融,創立道家和儒家,奠定了中華民族文化思想的基礎。
同樣,文人文學也與酒息息相關。
沒有酒,我們不知道李白能不能寫出那麼多流傳千古、盪氣迴腸的詩篇。
沒有酒,我們不知道2000多年前司馬相如和卓文君的曠世愛情能否流傳至今。
沒有酒,我們也不知道張旭的狂草會不會演繹得如此驚世駭俗、奪人心魄。
酒不僅成就了文人,也成就了文學作品。曹操和劉備青梅煮酒論英雄是《三國演義》裏最精彩的片段之一,煮酒二字,將舉重若輕表現得淋漓盡致,倘若缺了它,便少了情趣,沒了意境。這正是文學的魅力。
文人加美酒,才使得文學更加絢爛。
中國酒,歷史久遠,種類繁多,而最能體現精華的是白酒。
國門內,白酒的地位自不必説。可若説到國門外,則不免有些慚愧,中國白酒雖位居世界六大蒸餾酒之列,但影響力卻十分有限。
白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加,我們早已耳熟能詳,而世界人民卻少有知道中國還有茅臺、五糧液......
尷尬的地位,讓白酒巨頭們有了走出國門的衝動。
2001年中國加入世貿組織後,白酒國際化提速,但時至今日,卻收效甚微。
白酒業一致認為,國際化要文化先行。文化先行,怎麼行?白酒企業卻一籌莫展。於是開始找理由,各國文化差異大,滲透難。其實,這都是藉口。
1998年,美國影片《泰坦尼克號》在中國上演引起轟動,創下3億多元的票房收入,這個數字現在看不算什麼,但當年絕對是天文數字。當看到影片中一對年老的夫婦主動放棄了求生的機會,手挽著手從容走向死亡的一幕時,我們的心靈被震撼了,這與中國傳統道德推崇的舍生取義是何其形似。
中國人為美國版的愛情故事流淚了。這一刻,只有感動,沒有不解,這就是文化的力量。
一部好的作品要直抵人的心靈,形成共鳴。美國人思考清楚了,把握住了這一點,所以成功了,而且是大獲成功,不僅感動了美國人,感動了中國人,也感動了全世界。
反觀我們的一些作品和行為,往往只流於表面,所以只能自我欣賞,卻沒有觀眾。這或許也是難於成功的原因所在。
中國是酒的發源地,酒釀造的歷史可以追溯到9000年前。眾多的白酒品牌並沒有在朝代的更疊、歷史的長河中沉寂,至今依然熠熠生輝。每一個白酒品牌,都是一部傳奇史,這些故事同樣精彩。
好故事總是有人聽的。講得好,世界人民就會愛聽。
不久前,一部《舌尖上的中國》蜚聲海外,讓中國美食得以名揚天下。
無菜不成席,無酒不成宴,中國酒配中國菜最純正。如果舌尖上的白酒也能走出國門,美食加美酒,必定將中華民族的飲食文化推向新的高潮。
文化雖有差異,卻不是天塹,文化的融合是可實現的,因為人性是相通的。
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