紐西蘭市面魚油Omega-3含量低於標記 被曝品質有問題
- 發佈時間：2015-01-23 09:47:00 來源：廣州日報 責任編輯：羅伯特
原標題:紐西蘭市面魚油 被曝品質有問題
紐西蘭奧克蘭大學研究人員21日發佈的研究報告顯示，在紐西蘭市面上銷售的絕大多數魚油産品，所含脂肪酸成分Omega-3低於標記含量。另外，多數産品的氧化程度超過建議上限。
Omega-3
含量低於標記
奧克蘭大學一家研究所的研究人員近日購買了紐西蘭第一大城市奧克蘭市面上36個品牌的魚油膠囊檢測。結果顯示，只有3個品牌的Omega-3脂肪酸含量與標記含量相符。所有品牌Omega-3含量平均達到標記含量的68%，逾三分之二Omega-3含量未達到標記含量的67%，有兩種産品僅達到標記含量的三分之一。
Omega-3是不穩定物質，極易在光熱及空氣的作用下氧化。研究結果顯示，雖然被調查魚油産品在保質期、價格或産地上有差異，但超過半數的氧化程度超過了建議的上限。
這一研究發表在著名英國科學雜誌《自然》上。不過，研究人員沒有公開被調查的魚油品牌。被調查産品價格從每克0.07紐西蘭元(約合0.33元人民幣)至1紐西蘭元(4.7元人民幣)不等，在奧克蘭藥店中，60個膠囊一瓶賣40紐西蘭元(187元人民幣)至60紐西蘭元(280元人民幣)。
研究人員韋恩·卡特菲爾德教授認為，研究結果並非表明魚油産品存在危及人體健康的風險，但顯示有進一步深入研究的必要。
紐西蘭Omega-3研究中心主管柯瑞爾表示，該中心此前類似調查的結果正相反，顯示紐西蘭市面上的魚油産品品質較高，符合國際標準。
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