椰子有了新吃法身價倍增
- 發佈時間：2015-01-14 08:34:41 來源：海南日報 責任編輯：羅伯特
■ 本報記者 趙優 特約記者 林先鋒
椰子，被稱為最具海南style的水果，可你會吃椰子嗎？
在定安縣嶺口鎮海南文福莊園農貿有限公司的工廠裏，公司創始人王福拿來兩個“椰凍奶酪”，打開真空包裝，就是一個普通椰子，可摘掉小小的“帽殼”，白白嫩嫩的椰肉包裹著細緻嫩滑的奶酪和椰凍，挖起一勺沒入口中，椰子香味充盈味蕾。
“這才是椰子的新吃法。”王福笑著説。這位個子不高，眼睛不大的小夥子留著寸頭，格外精神。
在海南隨處可見的椰子，無非砍來喝水，取來榨汁，還能玩出什麼花樣？可王福愣是把它做成了“高大上”的甜品，成為海南獨樹一幟的甜品品牌。如今，在三亞、海口、瓊海等地的景區、商場，在北京、上海、武漢、長沙等地的商業街，都能見到“文福莊園”椰凍奶酪的身影。
別看王福年紀輕輕，早就是創業的老手了。現在，王福的冷飲甜品連鎖店達30多家。
2013年，從外地回鄉的王福和朋友一起喝椰子水時，靈光乍現：海南有這麼好的東西，完全可以做成更好的産品！
説幹就幹。當年8月，王福在嶺口鎮大坡村建了廠房，名為“文福莊園”。憑著多年做甜品生意的經驗，王福準備推出椰子與奶酪的“混搭”——椰凍奶酪。原本幾塊錢的椰子，“變身”椰凍奶酪之後身價飛漲，二三十元一個的價錢，人們能接受嗎？
王福從來不擔心銷路問題。“做産品，就是要抓住賣點，椰凍奶酪的賣點就是濃郁的海南味道！”王福胸有成竹，“我們的受眾就是遊客和島外市場。”在去年的南寧東盟博覽會上，椰凍奶酪代表海南特色産品，一亮相便大受追捧，300件樣品不到一天就銷售一空；今年“雙十二”購物節，銷了2000多單，淘寶售價三四十元呢。
説著，快遞公司的專車直接開進了工廠，工人將裝箱好的椰凍奶酪搬上車，而當天下午，這批貨就將從美蘭機場飛向全國各地。“最近訂單很多，30多個工人要加班到深夜。”王福也加入了搬運貨物的隊伍中。另一個生産車間，飄出“豆吉皮”的濃郁香味，這是當地的傳統食品；罐裝的“嶺口鮮榨富硒花生油碟”也正在設計包裝，準備搶灘春節市場……
（本報定城1月13日電）
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