■新京報

　　河北行唐縣奶農李娟（化名）最近多了一項任務，把交不上去的鮮奶提到養牛小區周圍的田裏倒掉。

　　和李娟一樣，很多2014年上半年剛剛高價買入奶牛的河北省奶農們正忍受煎熬。

　　經歷了2013年下半年的“奶荒”之後，鮮奶價格曾一路飆升至5元/公斤，很多奶農都花高價買入了奶牛。但2014年下半年以來，鮮奶價格進入下行通道，鮮奶收購價格一路下跌至3.3元/公斤，而與此同時，飼料售價居高不下，養殖成本上升，奶牛頓成了燙手山芋。

　　更要命的是奶企鮮奶用量減少，奶農的鮮奶交不上去，把交不上去的鮮奶倒掉，甚至把剛剛懷孕的奶牛賣掉成了奶農們不得已的選擇。

　　不同於一般意義上的産能過剩，在乳業專家看來，收購標準提高，乳製品生産企業自身牧場增加，進口奶粉大量進入市場造成國産牛奶銷量下降是奶農倒奶或賣牛的主要原因。

　　2008年後河北省興建的奶牛養殖小區已經走到了十字路口。主管部門人士介紹，這些奶牛養殖小區所産鮮奶在相當長的時間內會遭受限量、拒收，甚至遭到淘汰；但記者發現，按照牧場化管理模式改建這些奶牛養殖小區也面臨著現實窘境。

　　淩晨3點半，住在養牛小區的李娟準時起床洗漱、喂牛、擠奶、打掃奶牛活動場地，這一系列動作已經持續了很多年。

　　但和以往不同的是，李娟這一個月以來又多了一項工作：每天把交不上去的鮮奶，盛放在一個30公斤左右白色塑膠桶裏，推到村子的大路上以1元/公斤價格售賣，賣不完喂小牛，再剩餘的直接倒掉，每天倒掉的有50公斤以上。

　　白色塑膠桶裏裝滿了淩晨剛剛擠的鮮奶，李娟面色凝重地走向小區外的田裏，直接倒到農田旁邊，每次倒完李娟都會在田間嘆著氣站一會兒。

　　“每天能賣十幾斤吧。”李娟説道，原先來我們這兒買鮮奶喂豬的養豬戶最近也不來了，這些養豬戶説，沒啥用，豬吃多了也消化不了。

　　李娟所在的養牛小區位於河北省行唐縣北高裏村的東北，小區佔地面積約50畝，共有奶農11戶，小區內共有奶牛500多頭。

　　李娟家現在奶牛存欄60頭左右，其中産奶的有40多頭，日産鮮奶在1.2噸左右。

　　2014年11月份以來，李娟以均價9000元左右陸續賣掉了5頭奶牛。而就在去年的上半年，她剛通過企業擔保的方式，貸款20萬，以均價1.6萬買了十幾頭奶牛，近期僅賣牛就已經賠進去3.5萬元。

　　記者從該縣畜牧局拿到的材料顯示，從2013年5月乳企鮮奶收購價一直穩定在4.2元/公斤左右，從2013年5月開始，鮮奶價格逐月攀升，到2014年2月份部分地區超過了5元/公斤，同比上漲25%左右。但春節過後，生鮮乳收購價格迅速下跌，乳企由搶奶開始以各種品質問題為理由拒收，“交奶難”再度出現。

　　到2014年年底，鮮奶價格每公斤降至3.5元~3.8元，少數養牛小區還不到3.3元/公斤，加上退奶、限量的損失，小區老闆不敢給奶農發放奶款，小區業主叫苦不迭。

　　材料還顯示，奶牛價格變化上，以頭胎大胎（懷孕5個月以上）為例，2014年以來價格狂跌，2014年初的奶牛價格18000元/頭，到2014年底同樣的奶牛降到12000元/頭，甚至跌破萬元。

　　談到為什麼虧錢賣牛，李娟給記者算了一筆賬。

　　一頭産奶的牛每天吃掉飼料+草料的總價在43元左右，一頭奶牛所産鮮奶一般是20公斤左右，鮮奶進入2014年11月份以來的收購價格基本維持在3.3元/公斤，這樣一頭牛下來的毛利是23元左右。

　　但是拋除養乳牛的成本、人工成本、奶牛看病及配種成本，一頭牛算下來每天的凈利潤十元左右。

　　進入2014年11月下旬，這個小區所産鮮奶每天有20%交不上去，一頭牛至少4公斤交不上去，四公斤鮮奶的價錢是13.2元左右，這樣算下來，每天都在虧錢。

　　伴隨國內乳業與國際接軌程度越來越深，國際市場價格對本土企業影響越來越大。2014年以來進口奶粉大幅降價，包括紐西蘭、歐盟在內，2014年原奶價格跌幅達到30% ~40%。2014年初紐西蘭進口奶粉完稅價格在每噸5.5萬元左右，現在價格則在1.8萬元~ 1.9萬元之間。這樣的背景下，乳企對於奶源的選擇性收購也是必然之舉。目前來看，規模較大的養殖場奶源都保護良好，而選擇對個別散戶奶源的放棄。